湘菜创新菜虾做法图片
配方:
- 虾(500克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:
1. 虾去壳去头,洗净备用。
2. 姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入虾和辣椒继续煸炒,加入盐、生抽、糖、鸡精等调味料。
5. 加入适量的水,焖煮2-3分钟,待虾熟透即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合老年人、儿童和患有海鲜过敏的人。
注意事项:
1. 虾性热,因此孕妇、高血压患者、易怒的人等体质敏感的人应少吃或避免食用。
2. 煮虾时不宜加太多水,否则会影响虾的味道和口感。
3. 虾的外壳容易剥落,但易藏污纳垢,因此建议将虾壳剥掉后再食用。
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