好吃的凉拌素菜做法大全

星座屋 2023-06-23 18:30:55 -

【凉拌素菜做法大全】
一、凉拌黄瓜
材料:

1. 黄瓜一条
2. 蒜泥适量
3. 盐适量
4. 辣椒油适量
5. 酱油适量
6. 醋适量
7. 糖适量
8. 香菜适量
制作流程:

1. 将黄瓜切成细丝,用少许盐腌制10分钟左右,挤出黄瓜的水分备用;
2. 将蒜泥中加入少许盐、糖、酱油、醋、辣椒油拌匀;
3. 将腌制好的黄瓜丝加入拌匀;
4. 最后加入香菜拌匀即可。
适合人群:
适合所有人食用,尤其适合素食者。
禁忌:
黄瓜丝腌制时间不宜过长,否则会影响口感。另外,黄瓜不宜加入糖过多,以免影响健康。
二、凉拌海带丝
材料:

1. 海带丝一条
2. 蒜泥适量
3. 盐适量
4. 辣椒油适量
5. 酱油适量
6. 醋适量
7. 糖适量
8. 香菜适量
制作流程:

1. 将海带丝用清水泡发,焯水后捞出控水备用;
2. 将蒜泥中加入少许盐、糖、酱油、醋、辣椒油拌匀;
3. 将腌制好的海带丝加入拌匀;
4. 最后加入香菜拌匀即可。
适合人群:
适合所有人食用,尤其适合素食者。
禁忌:
海带丝不宜浸泡时间过长,以免影响口感。另外,海带丝不宜加入糖过多,以免影响健康。
三、凉拌木耳
材料:

1. 木耳适量
2. 蒜泥适量
3. 盐适量
4. 辣椒油适量
5. 酱油适量
6. 醋适量
7. 糖适量
8. 香菜适量
制作流程:

1. 将木耳用清水泡发,焯水后捞出控水备用;
2. 将蒜泥中加入少许盐、糖、酱油、醋、辣椒油拌匀;
3. 将腌制好的木耳加入拌匀;
4. 最后加入香菜拌匀即可。
适合人群:
适合所有人食用,尤其适合素食者。
禁忌:
木耳浸泡时间不宜过长,以免影响口感。另外,木耳不宜加入糖过多,以免影响健康。

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