白芝麻水的做法
白芝麻是一种常见的中药材,其富含多种营养成分,具有滋补肝肾、润肺止咳、延缓衰老等功效。白芝麻还可以用于烹饪和制作饮品,下面介绍一下白芝麻水的制作方法。
步骤一:准备材料
1. 白芝麻:选择新鲜的白芝麻,去除杂质和破损的花瓣,将芝麻洗净备用。
2. 水:准备一升清水。
步骤二:浸泡芝麻
将白芝麻放入清水中,浸泡30分钟至1小时。这一步是为了让芝麻更易于炒香。
步骤三:炒香芝麻
将浸泡好的芝麻捞出,放入平底锅中,用中火煎至两面金黄色,取出备用。
步骤四:过滤芝麻
将炒香的芝麻放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成芝麻糊。然后将芝麻糊过滤掉杂质,留下的芝麻水备用。
步骤五:煮芝麻水
将一升清水倒入锅中,加入一些冰糖,用中小火煮沸。然后,加入煎好的芝麻糊,搅拌均匀,煮至芝麻水变浓稠即可。
步骤六:饮用芝麻水
将煮好的芝麻水倒入杯中,加入适量的蜂蜜搅拌均匀,即可享用。
白芝麻水的制作方法简单易行,不仅美味可口,而且具有滋补肝肾、润肺止咳等功效,适合各个年龄段的人群食用。同时,炒香的芝麻也具有美容、乌发、抗氧化等功效,是一种非常好的天然保健品。
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