大家好，关于煮出来的土豆片怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于土豆片怎么做好吃，水煮土豆片的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
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水煮土豆片冷水下锅还是热水下锅
煮土豆冷水下锅。
2一般来说在煮土豆的时候都是冷水下锅会比较好一些，因为这样能保证土豆不破皮，要是直接加热水的话，会很容易将土豆煮烂，这样不仅会造成口感和营养成分降低，同时也不能保证菜品的美观性，影响食欲。
3在煮土豆的时候要注意，将土豆去皮之后要是不马上煮的的话，需要先放到凉水里面，以免氧化变黑，但是同时也不能浸泡太长时间，否则也会造成土豆里面的营养成分流失，而要是发现放久的土豆表面有蓝青色的斑点，可以在煮的水里加些醋。
吃水煮洋芋片的最好沾水配方
1.将土豆洗净去皮用工具镲成土豆片，用冷水泡十分钟。
（用工具镲出来土豆片厚度均匀，也比较省时。用冷水泡是把土豆的多余淀粉泡掉，提升口感）
2.锅里煮上一锅冷水，待水起泡后放入土豆片煮。
3.土豆片入水煮上大约一分钟左右，注意观察土豆片是否变色，用筷子夹土豆片，如果能使劲一夹就能夹开就，说明熟了。把土豆片捞起待用。
4.调制调料。
（这是水煮洋芋片好吃与否的关键）
5.油泼辣子3大勺、盐半小勺、鸡精1小勺，煮土豆片的土豆水两大勺。
（油泼辣子要用自家现做的才香哦～如果还想增加香味，可以加入1小勺十三香）
土豆片怎么做好吃，水煮土豆片的家常做法
主料
盐适量鸡精适量
味精适量白糖适量
自然两勺老抽适量
辣椒
水煮土豆片的做法步骤
1.1.将以上调料放入盆中，加入炸好的辣椒，等煮完土豆的水，加入调料中，两勺即可。1.土豆削皮、切薄片。2.锅中到水烧开后下入土豆片。煮20秒后盛入拌好的料中，即可食用。
干煸土豆片做法
材料:土豆适量，盐、白胡椒粉、鸡精、花椒粉适量，葱姜蒜末适量，辣椒段适量，油和水适量。
做法:1.土豆去皮切成薄片，用清水浸泡。
2.将土豆片捞出，沥干水分。
3.锅中倒入适量油，烧至7成热，将土豆片逐个放入锅中煎至金黄色捞出沥干油。
4.锅中留少许油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5.把土豆片倒入锅中，加入盐、白胡椒粉、鸡精和花椒粉，翻炒均匀。
6.把土豆片炒至收汁，表面焦黄即可出锅。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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