粤菜焦糖布丁做法详细菜谱
焦糖布丁是一道非常受欢迎的粤菜甜点，口感丝滑，香甜可口，非常适合家庭聚餐或节日庆典。下面是一份详细的焦糖布丁制作流程，以及适合人群和禁忌等信息。
## 粤菜焦糖布丁做法详细流程
### 材料
- 布丁粉 2汤匙
- 焦糖酱 2汤匙
- 牛奶 2杯
- 鸡蛋 2个
- 糖 3汤匙
- 香草精 1茶匙
- 奶油或黄油 1/2杯
### 步骤
1. 准备焦糖酱：将2汤匙焦糖酱和1汤匙牛奶混合在一个碗中，搅拌至焦糖酱充分混合，颜色变成浅棕色。
2. 准备布丁粉和牛奶：将布丁粉、焦糖酱、2汤匙牛奶和1茶匙香草精混合在一起，搅拌均匀。
3. 准备鸡蛋和糖：将2个鸡蛋打散，加入3汤匙糖，搅拌均匀。
4. 准备布丁：将布丁粉和牛奶混合物倒入鸡蛋糖混合物中，搅拌均匀。
5. 准备奶油或黄油：将1/2杯奶油或黄油融化，加入布丁糊中，搅拌均匀。
6. 准备布丁容器：将布丁糊倒入布丁容器内，用保鲜膜覆盖容器，放入冰箱冷藏至凝固。
7. 完成：当布丁凝固后，取出布丁容器，用牙签插入布丁中心，确保牙签干净。
### 适合人群
- 适合所有人食用，尤其是儿童和老年人。
### 禁忌
- 焦糖布丁不适用于糖尿病患者。
- 焦糖布丁不适用于孕妇和哺乳期妇女。
## 粤菜焦糖布丁制作步骤
下面是一份详细的粤菜焦糖布丁制作步骤，供您参考：
### 材料
- 布丁粉 2汤匙
- 焦糖酱 2汤匙
- 牛奶 2杯
- 鸡蛋 2个
- 糖 3汤匙
- 香草精 1茶匙
- 奶油或黄油 1/2杯
### 步骤
1. 准备焦糖酱：将2汤匙焦糖酱和1汤匙牛奶混合在一个碗中，搅拌至焦糖酱充分混合，颜色变成浅棕色。
2. 准备布丁粉和牛奶：将布丁粉、焦糖酱、2汤匙牛奶和1茶匙香草精混合在一起，搅拌均匀。
3. 准备鸡蛋和糖：将2个鸡蛋打散，加入3汤匙糖，搅拌均匀。
4. 准备布丁：将布丁粉和牛奶混合物倒入鸡蛋糖混合物中，搅拌均匀。
5. 准备奶油或黄油：将1/2杯奶油或黄油融化，加入布丁糊中，搅拌均匀。
6. 准备布丁容器：将布丁糊倒入布丁容器内，用保鲜膜覆盖容器，放入冰箱冷藏至凝固。
7. 完成：当布丁凝固后，取出布丁容器，用牙签插入布丁中心，确保牙签干净。
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