湘菜彭厨碎碎鸡做法

星座解析 2023-07-03 21:23:13 -

湘菜彭厨碎碎鸡做法
彭厨碎碎鸡是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,以鸡肉的鲜嫩和入味而著称。下面是彭厨碎碎鸡的做法。
步骤1:准备鸡肉。将鸡肉切成大小均匀的小块,洗净备用。
步骤2:准备调料。将葱姜蒜切成末,辣椒切成段,料酒、盐、糖、鸡精混合在一起备用。
步骤3:炒鸡肉。热锅凉油,将鸡肉块倒入锅中煸炒,炒至鸡肉变色。
步骤4:加入调料。将调料倒入锅中,翻炒均匀。
步骤5:炖煮鸡肉。将炒好的鸡肉和调料一起倒入炖锅中,加入适量的水,炖煮15-20分钟。
步骤6:装盘。将炖好的鸡肉取出,切成小块,撒上葱花和辣椒段即可。
以上就是彭厨碎碎鸡的做法,您可以根据自己的口味进行调整。

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标签：# 湘菜# 碎碎# 做法