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制作简易美食

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制作简易美食
制作简易美食——红烧肉 【步骤一】准备材料 - 猪肉五花肉500克 - 姜片3片 - 葱段2根 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 食用油适量 - 清水适量 【步骤二】清洗猪肉 将五花肉切成3厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。 【步骤三】热锅凉油 热锅凉油,将姜片和葱段放入煸炒出香味,然后将焯水后的猪肉块放入锅中煸炒至表面微黄。 【步骤四】加入清水 加入适量的清水,水量以刚好没过猪肉块为准。 【步骤五】加入调料 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。 【步骤六】大火烧开 将锅子大火烧开,然后改小火慢慢炖煮至猪肉块变得软烂入味。 【步骤七】收汁 待红烧肉炖至汤汁浓稠时,用大火收汁,让汤汁变浓稠,表面呈现出焦糖色即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉富含蛋白质,对身体有很好的保健作用。 禁忌:

1.猪肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与鸽子、柿子、兔肉、葱、蒜等调料一同食用。
3. 患有热毒病症、肠道消化不良者、高血压、冠心病等疾病患者不宜多吃。
4. 肥胖人群和患有肾病等疾病的人不宜多吃。 红烧肉是一道美味可口的家常菜,制作简单,口感鲜美。无论是家庭聚餐还是自己食用,都是一道不错的选择。

标签:# 猪肉# 步骤# 红烧肉# 不宜# 大火