昂刺鱼煮豆腐怎么弄好吃，红烧汪刺鱼炖豆腐的做法

模板大师 2024-08-30 03:35:26 -

大家好，今天小编来为大家解答昂刺鱼煮豆腐怎么弄好吃这个问题，红烧汪刺鱼炖豆腐的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

昂刺鱼从腮下清除内脏,再清洗干净,沥净水分。

锅中加入一大勺的猪油烧化后,加入花椒粒、葱段、姜片和蒜片,煸出香味。

加入一大汤碗的清水,大火烧开。

氽入昂刺鱼,大火烧开,继续烧滚至昂刺鱼至鱼汤发奶白色。

昂刺鱼去鳃去肚，洗净，豆腐切块

锅里油热，放下昂刺鱼中火煎，两面煎过，盛出.

另取锅，放适量清水，放下昂刺鱼，加姜片

加料酒，葱结，大火煮开，中火煮10分钟

放下豆腐，大火煮开4分钟

放盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可。

用料：

昂刺鱼500克，嫩豆腐1块，葱1段，姜3片，盐1小勺，胡椒粉4勺

做法：

?1、新鲜的昂刺鱼洗净备好

2、嫩豆腐切块备用

3、油锅烧热后将鱼下入锅中煎至两面金黄注意煎鱼时不要频繁翻动，避免把鱼翻烂，等一面煎的差不多的时候再翻面如果怕粘锅，就在下鱼之前在油锅中撒点盐，这样可以避免粘锅

4、一面煎至金黄后翻面

5、锅中加入适量的水，加盖烧开

6、烧开后再煮5分钟左右，这样汤汁会更奶白一些。然后下入切好的嫩豆腐1分钟后加入胡椒粉，盐，少许鸡粉

7、出锅，撒上葱花。一碗热腾腾超级鲜美的鱼汤就做好啦

用料

汪刺鱼2条

蟹味菇1盒

嫩豆腐1盒

做法步骤

步骤1

所有材料准备好！

步骤2

汪刺鱼一定要下锅煎透，这样才可以把汤汁煮成奶白色

步骤3

加水，放入葱、姜、蒜，料酒！

步骤4

水开后除去浮油物，加菇和豆腐，加适量盐，大火煮5分钟，已经有点白了！

步骤5

转中小火再煮5－10分钟，就可以出锅了！

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