
大家好,今天小编来为大家解答昂刺鱼煮豆腐怎么弄好吃这个问题,红烧汪刺鱼炖豆腐的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
昂刺鱼红烧豆腐汤的做法
昂刺鱼从腮下清除内脏,再清洗干净,沥净水分。
2.
锅中加入一大勺的猪油烧化后,加入花椒粒、葱段、姜片和蒜片,煸出香味。
3.
加入一大汤碗的清水,大火烧开。
4.
氽入昂刺鱼,大火烧开,继续烧滚至昂刺鱼至鱼汤发奶白色。
昂刺鱼炖豆腐的做法有哪些
昂刺鱼去鳃去肚,洗净,豆腐切块
锅里油热,放下昂刺鱼中火煎,两面煎过,盛出.
另取锅,放适量清水,放下昂刺鱼,加姜片
加料酒,葱结,大火煮开,中火煮10分钟
放下豆腐,大火煮开4分钟
放盐,胡椒粉,鸡精,葱花即可。
昂刺鱼豆腐汤最正宗的做法
用料:
昂刺鱼500克,嫩豆腐1块,葱1段,姜3片,盐1小勺,胡椒粉4勺
做法:
?1、新鲜的昂刺鱼洗净备好
2、嫩豆腐切块备用
3、油锅烧热后将鱼下入锅中煎至两面金黄注意煎鱼时不要频繁翻动,避免把鱼翻烂,等一面煎的差不多的时候再翻面如果怕粘锅,就在下鱼之前在油锅中撒点盐,这样可以避免粘锅
4、一面煎至金黄后翻面
5、锅中加入适量的水,加盖烧开
6、烧开后再煮5分钟左右,这样汤汁会更奶白一些。然后下入切好的嫩豆腐1分钟后加入胡椒粉,盐,少许鸡粉
7、出锅,撒上葱花。一碗热腾腾超级鲜美的鱼汤就做好啦
红烧汪刺鱼炖豆腐的做法
用料
汪刺鱼2条
蟹味菇1盒
嫩豆腐1盒
做法步骤
步骤1
所有材料准备好!
步骤2
汪刺鱼一定要下锅煎透,这样才可以把汤汁煮成奶白色
步骤3
加水,放入葱、姜、蒜,料酒!
步骤4
水开后除去浮油物,加菇和豆腐,加适量盐,大火煮5分钟,已经有点白了!
步骤5
转中小火再煮5-10分钟,就可以出锅了!
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