大家好，今天给各位分享梅干菜煲排骨怎么弄好吃的一些知识，其中也会对梅干菜炖排骨的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
梅干菜蒸排骨怎么做
主料：排骨1斤、梅干菜1把
辅料：葱姜适量、料酒3大匙、老抽3大匙、盐适量、糖适量
步骤
1.排骨洗干净沥干水，梅干菜用温水泡一下，挤干；
2.起油锅，一勺油热，下姜片葱段爆香，再放排骨进去炒；
3.稍微多炒一会，等排骨变色，油出，略焦香，烹料酒3大勺，老抽3大勺，盐、糖，加开水没过排骨，大火煮开，中小火炖；
4.等汤少一半时，把梅干菜加进去，继续炖；
5.最后汤汁炖得差不多了，就调点鸡精，大火收汁，关火，装盘，撒点葱花，增加视觉效果。
梅干菜腊排骨正确做法
主料
排骨600克
辅料
梅菜80克
步骤1
准备好上述所需食材
步骤2
梅干菜用清水浸泡片刻，反复清洗若干次
步骤3
排骨切小块，用水浸泡半小时。冷水锅里放入排骨、花椒和大料，大火烧开撇去浮沫
步骤4
捞出排骨控干水分，加入料酒、姜丝和少量盐，拌匀，腌20分钟左右
步骤5
大蒜拍破与葱花一起炝锅
步骤6
随后放入排骨，大火翻炒
步骤7
加入拧干水的梅干菜，大火翻炒
步骤8
加入头道酱油
（用量根据酱油实际品种）
步骤9
再加入高鲜头道酱油
（用量根据酱油实际品种），炒匀
步骤10
加入清水，水面与排骨持平，大火烧开，转微小火
步骤11
40分钟后，加入冰糖和适量盐)
步骤12
中小火继续炖20分钟即可
梅干菜炖排骨的做法
材料
梅菜3－4人份：80克，姜片：3片，排骨：500克，淮山：400克，水：8碗
做法
1.排骨洗净切块，氽水捞起；
2.梅菜洗净，泡在水里上下抖几下，冲净泥沙，切条状；
3.淮山洗净，削皮切块，泡水里防止褐化；
4.煮沸清水，放排骨、淮山和姜片，煮开后改小火煮半小时，接着放梅菜，再煲1小时，先尝味道再下适量的盐，即可食用。
梅菜排骨做法
食材准备
排骨1斤，香菇6朵，芋头，梅干菜50克，姜一块红糖少许，蚝油适量，盐，白胡椒粉，生粉少许
方法步骤
1将排骨斩成小块用清水泡出血水，然后加入姜红糖，蚝油，白胡椒粉和生粉拌匀腌一会
2香菇切块，芋头也切成滚刀块，梅干菜洗净，然后将香菇和梅干菜放入排骨中拌匀:
3取容器底部放上芋头块，然后将排骨倒在上面放入开水蒸锅中蒸半小时;
4、取出后撒些葱花即可。
关于梅干菜煲排骨怎么弄好吃和梅干菜炖排骨的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
.jpg "饭店扣肉怎么弄好吃(扣肉该怎么做到皮又香又软)")
.jpg "潮汕客家咸梅菜怎么弄好吃(咸梅菜腌制过程)")
.jpg "早餐剩的烧饼怎么弄好吃(梅干菜烧饼的配方)")
