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很多朋友对于蒜蓉蒸排骨怎么弄好吃视频和蒜蓉蒸排骨做法简单好看不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
蒜蓉排骨的蒜蓉怎么做
大蒜切成蒜泥后，加入50毫升的生抽、50毫升的黄酒、生姜片调制。
主料:
排骨500克;
辅料:
大蒜250克，
小辣椒2个，
黄酒50毫升，
生抽50毫升，
冰糖适量，
生姜片3片，
—烹饪步骤—
1·排骨放入炒锅中焯水；
2·高压锅加入冰糖小火熬化成糖浆；
3·将排骨放入，裹上色；
4·将大蒜切成蒜泥后放入高压锅中，加入50毫升的生抽、50毫升的黄酒、生姜片；
5·盖上压力锅锅盖，大火煮上压，调小火，约煮10分钟即可；
6·最后大火收汁。
清蒸蒜香排骨的正宗做法
用料:
排骨1000克
蒜250克
糖10克
盐10克
生抽2勺
淀粉3勺
耗油2勺
土豆1个
洋葱半个
清蒸蒜香排骨的做法步骤:
步骤1
温水洗排骨洗干净备用。切蒜末和半个拳头大小洋葱切末备用。
步骤2
锅里烧热油倒入蒜末后放入盐，生抽，糖和耗油搅拌，搅拌后放入排骨和生粉继续搅拌腌制20分钟。
步骤3
腌制好的排骨放在土豆上，上锅蒸1小时。也可以根据自己喜欢的口感把握时间。或者高压锅蒸半小时。
步骤4
好啦，鲜嫩滑口的排骨蒸好了。也可以撒上葱花点缀一下。
蒜蓉蒸排骨为啥水那么多
蒜蓉蒸排骨有水正常的，因为是蒸的，有水蒸气才会产生水，而且一般蒸排骨都会放在盘子里盖上盖子蒸，那水蒸气就焖在里面了，如果用竹子蒸格蒸把排骨直接放在蒸格上就不会有这么多水份了，但是这样的话排骨的好味道就容易走掉了，要想做好吃的蒜蓉排骨还是放在盘子里盖上盖子蒸好。
蒜蓉蒸排骨做法简单好看
食材清单:排骨一根，蒜头6至8瓣，蚝油一勺，食用油一勺，料酒一勺，淀粉适量，生抽一勺，盐适量，白糖适量。
做法:
1、用淀粉清洗排骨，多洗几遍去除血水，然后切蒜末放入排骨里。
2、蒜末放完放入一勺料酒，一勺盐，一勺蚝油，一勺半酱油，一勺糖，适量油，适量淀粉搅拌均匀，然后放入冰箱保鲜2小时，腌，制入味。
3、腌制入味后放锅里蒸熟即可，大概十分钟。
关于本次蒜蓉蒸排骨怎么弄好吃视频和蒜蓉蒸排骨做法简单好看的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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