湘菜干河虾的做法

本站原创 2023-07-06 01:28:42 -

湘菜干河虾的做法

配方:
- 干河虾(500克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将干河虾放入清水中,浸泡1-2小时,直至其变软变脆。
2. 将干河虾捞出,用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒,继续煸炒至出香味。
5. 加入适量的料酒,翻炒几下。
6. 加入适量的生抽,盐,糖,鸡精,翻炒均匀。
7. 将干河虾倒入锅中,继续翻炒均匀。
8. 最后,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人。
2. 干河虾是一种低脂、低盐、低糖的食品,适合减肥人士和患有慢性病的人群食用。
注意事项:

1. 干河虾需要浸泡1-2小时,使其变软变脆,口感更好。
2. 炒干河虾时,需要加入适量的食用油,以保持其酥脆的口感。
3. 炒干河虾时,不要过度翻炒,以免破坏其营养成分和口感。
4. 干河虾是一种低脂、低盐、低糖的食品,适合减肥人士和患有慢性病的人群食用。

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