武汉百佳美食招聘
在武汉市,有一家备受好评的美食餐厅,那就是武汉百佳美食招聘。这里汇聚了世界各地的美食,无论你是喜欢中餐还是西餐,都能在这里找到适合自己口味的美食。详细菜谱
今天我们来介绍一道经典的中餐——宫保鸡丁。这道菜由鸡肉、花生米、青椒、干辣椒、葱姜蒜等调料烹制而成,口感香脆,辣味十足。 制作步骤如下: 材料: - 鸡肉:250克 - 花生米:50克 - 青椒:1个 - 干辣椒:3个 - 葱姜蒜:适量 - 盐:适量 - 糖:适量 - 酱油:适量 - 料酒:适量 - 鸡精:适量 - 淀粉:适量 - 食用油:适量 步骤:1.鸡肉切成丁,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 花生米炸熟,青椒、干辣椒切成丁。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入鸡肉丁煸炒至变色。
5. 加入干辣椒、青椒丁、葱姜蒜末继续煸炒。 6. 加入适量盐、糖、酱油、鸡精调味,翻炒均匀。 7. 倒入适量水,焖煮10分钟。 8. 加入适量淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等病人。同时,这道菜也适合素食者和减肥人群食用。禁忌
1.干辣椒和姜蒜的比例不宜过多,以免影响口感。
2. 鸡肉丁要煸炒至变色,口感更加香脆。
3. 水的量要适量,以免影响菜品的质量。