大家好，今天来为大家解答泰式冬阴功汤怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括冬阴功泰式火锅做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
泰式海鲜冬阴功风味汤底使用方法
泰式海鲜冬阴汤使用对虾海螺肉柿子加辣椒来做底料的
冬阴功泰式火锅做法
冬阴功泰式火锅是一道非常受欢迎的泰式美食，下面是简单的制作步骤和所需材料：
所需材料：
1.猪肉片、牛肉片、羊肉片等肉类适量；
2.豆腐皮、金针菇、木耳、豆芽等蔬菜适量；
3.冬阴功汤料包1-2个
（根据个人口味调整）；
4.鲜柠檬汁适量；
5.食用油、盐、糖适量。
步骤：
1.准备食材：将肉类切成薄片待用。将豆腐皮切成小块，洗净金针菇，木耳切成小段，豆芽洗净备用。
2.热锅加入少许食用油，放入冬阴功汤料包翻炒出香味。
3.加入适量清水煮开后转小火煨20分钟左右，并在其中加入少许盐和糖调味。
4.火锅底料煮好后，将肉片和蔬菜放入锅中烫至熟透后食用，还可以加入适量的柠檬汁提鲜。
5.使用时注意火锅一定要热开，避免食材生熟不均。
这样一道美味的冬阴功泰式火锅就做好了，口感鲜辣可口，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。希望您喜欢！
#暖暖的胃道#在家如何自制正宗的泰式冬阴功汤
《泰囧》爆红后，泰国完全成为中国人的后花园了。时至今日，如果谁还没有跟过1999的泰国豪华高端旅游定制团，俨然已经没法在朋友圈生存。
泰国最吸引你的是什么呢？最新一期的旅游杂志上有这个问题，有点意外，冬阴功汤居然打败了人妖，勇居前三甲。
一直觉得冬阴功汤是一种很神奇的料理。一锅小小的汤而已，但它的色、香、味居然恰如其分的将泰国这个国家给人的观感全部融入了进来，可意会不可言传。
每一个去过泰国的人喝到这碗汤，都会由衷的感叹——这味道，真的很泰国！
我们看上去云里雾里的“冬阴功”三字，其实皆有由来。“冬”
（Tom）是沸水汤的意思；“阴”
(Yum)等于一种酸辣味的沙拉，“goong”在泰语中则是虾的意思。所以冬阴功汤，实际上就是酸辣虾汤。
看上去十分复杂的一碗冬阴功汤，把握做法精髓，在家中也可信手烹制。
主料：
鲜海虾10只；草菇8枚；
辅料：
香茅草2根；南姜1小块；青柠檬1个；鲜柠檬叶若干；朝天椒；葱白；鱼露；椰浆1小碗；泰国辣椒膏；食用油少许；
做法：
1、洗净材料备用。
2、一定要用泰国产辣椒膏，这种辣椒膏浓郁粘稠，含有相当比例的糖分，甜辣口味，直接关系到冬阴功汤的味觉呈现。
也不能用椰奶替代椰浆。纯椰肉制成的椰浆，丰富的椰汁将大大给汤底提鲜。椰奶则没有这个功用。
3、处理新鲜海虾，虾须要剪干净，虾线抽出，再过水清洗。
4、草菇对半切开，新鲜饱满者为佳。
5、香料的处理是个细致活。香茅草需要将叶茎分离，都切成三分之一指等长小段；
质地较硬的南姜切小片；徒手将柠檬叶撕成两半；葱白切成小段；朝天椒划开一道小口。
6、锅中倒入适量食用油，油5成热时，倒入葱白与香茅草茎部，翻炒出香味。
7、香茅和葱白出香后，添入虾头，大火翻炒，虾膏会缓慢流出，锅中食材开始变得浓稠，此时加水，大火煮开。
8、往煮开的汤中放入香茅草叶、南姜、柠檬叶和朝天椒。将火调至中档，再炖煮12分钟以上，直至酸、辣二味都变得浓郁，此时倒入切好的草菇。
9、加入草菇后，继续熬煮8分钟左右，放入泰国辣椒膏。一定要搅拌均匀，让辣椒膏完全溶于汤中。如果是不太能吃辣的人，也可以省略放辣椒膏这一步，直接放入虾身。
10、等到锅中虾身煮到变色，添加椰浆、鱼露，将锅中全部材料搅拌均匀。起锅前最后一步，记得切开一个青柠檬，往汤中挤上几滴新鲜青柠汁。冬阴功汤的味道，将更加鲜美爽口。
正宗泰国冬阴功汤怎么做冬阴功汤的做法
冬阴功汤的做法如下：
所需食材：
1.鸡肉或虾米
（可根据个人口味选择）
2.香茅2根—3.酸柑或柠檬2个
4.姜1小块—5.鱼露2勺
6.辣椒酱1勺—7.椰浆400ml
8.葱花、香菜适量
制作步骤：
①.香茅摔打后切成小段，姜切成丝，酸柑和柠檬切成小块备用。
②.在锅中加入适量的水，加入香茅和姜片后煮沸。
③.把鸡肉或虾米加入锅中煮熟，期间可以加入一些盐调味。
④.加入鱼露和辣椒酱，搅拌均匀后继续煮沸。
⑤.加入椰浆后再次煮沸，最后加入酸柑和柠檬。
⑥.按个人口味选择是否加入葱花和香菜，即可享用。
注意事项：
?.香茅和姜片一定要摔打后再加入锅中，以充分释放香味。
?.辣椒酱的用量可以按个人口味调整。
?.酸柑和柠檬一定要在最后加入，否则会使汤变得过酸。
泰式冬阴功汤怎么弄好吃和冬阴功泰式火锅做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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