笋尖炒肉的做法窍门视频
笋尖炒肉是一道经典的湘菜,味道鲜美,营养丰富。下面是笋尖炒肉的做法窍门视频,让你轻松制作出美味的佳肴。
【步骤一】选购新鲜的笋尖
选购新鲜的笋尖是非常重要的,因为新鲜的笋尖口感更好,营养成分也更高。在挑选笋尖时,可以挑选颜色翠绿、质地鲜嫩的。
【步骤二】切笋尖
将笋尖洗净,切成约0.5厘米厚的片。注意不要切得太薄,否则炒出来的肉容易变色,也不能切得太厚,否则口感不好。
【步骤三】炒肉
将猪肉切成小块,加入葱花、姜末、料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟左右。热锅冷油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
【步骤四】加入笋尖
将切好的笋尖放入锅中,加入适量的盐翻炒,炒至笋尖变软。
【步骤五】加入酱油
加入适量的酱油,翻炒均匀。
【步骤六】最后加入葱花
最后加入葱花翻炒几下即可。
以上就是笋尖炒肉的做法窍门视频,希望对你有所帮助。如果你喜欢这道菜,不妨自己动手尝试制作,享受美食的乐趣。
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