1. 制作鱼块
将鱼块清洗干净，用刀在鱼块上切几刀，使其入味更好。将鱼块放入开水中焯水，煮约3分钟，捞出备用。
2. 准备调料
将葱姜蒜切末，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精搅拌均匀。
3. 炒锅烧热
将锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入鱼块
翻炒均匀，使鱼块表面均匀受热，倒入调料汁，翻炒均匀。
5. 炖煮10分钟
将炒好的鱼块放入炖煮锅中，炖煮10分钟，让鱼块入味。
6. 装盘
将炖好的鱼块装盘，撒上葱花即可。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。
禁忌：
1. 感冒、发热、腹泻、肝病等病人应少吃或不吃鱼。
2. 孕妇应慎食鱼，因为鱼中含有可能致畸的化学物质。
3. 鱼刺卡喉时，应立即就医，不要自行取鱼刺。
制作流程：
1. 将鱼块清洗干净，用刀在鱼块上切几刀，使其入味更好。
2. 将鱼块放入开水中焯水，煮约3分钟，捞出备用。
3. 准备调料。
4. 炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入鱼块，翻炒均匀，使鱼块表面均匀受热，倒入调料汁，翻炒均匀。
6. 炖煮10分钟。
7. 装盘，撒上葱花即可。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/DRcw57XALx9N.html
.jpg "盖菜心怎么弄好吃(菜心花的家常做法)")
.jpg "粉末芥末怎么弄好吃呢(芥末的家常做法)")
