盒饭川菜菜谱做法家常版

星座解析 2023-07-03 21:50:18 -

盒饭川菜菜谱做法家常版
一、食材

1. 米饭
2. 川菜泡菜
3. 青椒
4. 红椒
5. 豆芽
6. 豆腐皮
7. 大葱
8. 姜
9. 蒜
10. 生抽
1
1. 盐
12. 糖
13. 鸡精
14. 料酒
15. 食用油
二、步骤

1.川菜泡菜切丝备用,青椒、红椒去籽切丝备用,豆芽焯水备用,豆腐皮切丝备用。
2.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入泡菜丝煸炒,再加入生抽、盐、糖、鸡精调味,继续翻炒几下。
3.加入青椒、红椒丝和焯水后的豆芽翻炒均匀,再加入适量清水煮开,改小火焖煮5分钟。
4.加入豆腐皮丝翻炒均匀,再加入适量的料酒和适量清水,大火煮开后转小火煮3分钟。
5.最后加入适量的食用油和米饭翻炒均匀即可。
三、适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其是喜欢川菜的人。不过,由于泡菜中含有盐分,因此高盐饮食可能会导致高血压、心脏病等疾病,建议适量食用。
四、禁忌

1. 对于胃酸过多、溃疡等症状的人来说,泡菜中的盐分可能会刺激胃酸分泌,加重症状,建议不要食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃川菜泡菜。
3. 豆腐皮切丝后需要焯水煮熟,避免豆腥味。
五、总结
川菜泡菜炒豆芽是一道家常菜品,口感鲜美,营养丰富。川菜泡菜不仅具有丰富的盐分和乳酸菌,还能起到开胃、调节肠胃的作用。这道菜适合所有人食用,但孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。

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