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墨鱼仔做法湘菜刘师傅

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墨鱼仔做法湘菜刘师傅

湘菜墨鱼仔的做法流程及配方如下:

1. 墨鱼仔的做法流程:将墨鱼仔用清水泡软,去内脏,洗净备用。用厨房纸擦干水分,用刀在腹部切一道口子,将墨鱼仔放在热水中煮熟,捞出备用。
2. 湘菜墨鱼仔的配方:(1)墨鱼仔 500 克,葱姜蒜适量,辣椒 2 个,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 1 汤匙,盐 适量,鸡精 适量,食用油 适量,清水 500 毫升。
(2)葱姜蒜适量,辣椒 1 个,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 1 汤匙,盐 适量,鸡精 适量,食用油 适量,清水 500 毫升。
注意事项:
(1)煮墨鱼仔时,水要过热,放入墨鱼仔后,要立即捞出,避免煮过头。
(2)调料的比例可以根据自己的口味适量调整。
(3)煮墨鱼仔时,水要过热,放入墨鱼仔后,要立即捞出,避免煮过头。
(4)墨鱼仔煮熟后捞出备用,不要浪费,可以将煮熟的墨鱼仔切成小块,装盘即可。
适用人群:
适合 18 岁以上成年人及所有人群,特别适合孕妇、小孩和老年人食用。
湘菜墨鱼仔的做法简单易学,味道鲜美,营养丰富,是一道美味的家常菜品。

标签:# 墨鱼# 湘菜# 师傅# 做法