淹介菜丝配方
淹介菜丝是一道美味可口的家常菜,其制作方法简单易学,所需材料也容易找到。下面是一个淹介菜丝的配方,供您参考。
材料:
- 介菜(即萝卜)200克
- 姜10克
- 料酒10克
- 盐5克
- 糖5克
- 鸡精5克
- 食用油适量
步骤:
1. 将介菜洗净,切成小块。
2. 将姜切成片备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油,放入姜片煸炒出香味。
4. 加入料酒,煮至酒精挥发。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精和适量清水,将介菜倒入锅中。
6. 用中火翻炒均匀,盖上锅盖焖煮10分钟左右。
7. 将火调至中小火,继续翻炒至介菜变软烂。
8. 最后,将淹好的介菜丝盛出,装盘即可。
温馨提示:
1. 淹制时间应根据介菜的大小而定,如果介菜比较大,可以煮得稍微久一些。
2. 淹制过程中要定期检查介菜丝的状态,如果发现太干或者太软,可以适量添加清水或者重新翻炒。
3. 调味料的用量可以根据自己的口味进行调整。
淹介菜丝是一道非常美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。根据自己的口味和喜好,可以加入适量的辣椒或者花椒,让味道更加浓郁。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/DdmjCZLRZ8CV.html
.jpg "糖水摆摊怎么弄好吃(糖水摆摊做法配方)")
.jpg "肠粉米浆怎么弄好吃(肠粉米浆滑嫩劲道配方)")
.jpg "莲藕猪肉怎么弄好吃(莲藕炒肉的配方)")
