大家好，如果您还对腊肉炒金针菇怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享腊肉炒金针菇怎么弄好吃的知识，包括腊肉炖金针的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 藜蒿怎么做好吃
2. 腊肉豆腐白菜金针菇鱼丸炖着吃行么
3. 腊肉炖金针的做法
4. 大胡子腊肉做法

藜蒿怎么做好吃

你好，很高兴回答你的问题。我是熙阳，美食领域创作者。藜蒿怎么做好吃？今天我来介绍一道很美味的菜。藜蒿炒腊肉。可能很多人没有听过黎蒿，但你只要吃一次就会爱上它。腊肉味重，黎蒿清香，搭配在一起相得益彰，回味无穷！这道菜，一年顶多可以吃四个月，因为黎蒿要温度低才好吃，过季了就变成草梗了，嚼不动。好了，下面就开始分享这道菜的制作方法和步骤吧。

需要的食材：腊肉100克、去叶去老根的净黎蒿300克、蒜头3瓣、姜一小块、辣椒干或小米椒8-10个（这道菜不辣不好吃）、盐（视腊肉咸度调整，黎蒿本身不太吸盐，要多放点才能吃出咸味）4克

步骤：

准备材料。腊肉一定要五花肉

腊肉用开水冲洗干净，然后尽你所能把腊肉切成薄片，越薄越好吃。大蒜生姜如图切好，辣椒干斜切，一根分成两段

黎蒿洗净切段

热锅放油，我用的是五花腊肉，炒的时候会出油，加之我烧菜不喜欢很多油，所以只放了这么一丢丢。如果第一次做建议多放点，这道菜还是油多好吃。

把腊肉放进去煎一下，时间不要长，切的薄的话基本刚放下去就可以进行下一步了。这道菜全程大火哦

腊肉的肥肉部分变透明后把大蒜辣椒姜放进去，翻炒一下

沿锅边洒入料酒

待料酒挥发后把黎蒿也放进去

翻炒1分钟

黎蒿变软后加盐。喜欢鲜味的可以再放点鸡精

稍微加点开水炒匀

一道香香辣辣的藜蒿炒腊肉就做好啦。下酒一级棒哦

朋友们你们又是怎么做藜蒿的呢？喜欢我的朋友请关注、评论。如果还有什么问题请留言，熙阳会尽心去解答。谢谢大家！！

腊肉豆腐白菜金针菇鱼丸炖着吃行么

腊肉炒着好吃

腊肉炖金针的做法

料:腊肉100克

新鲜金针100克，红辣椒2只，葱2根

淀粉1/4茶匙，麻油1茶匙，酱油1/2茶匙，老抽1茶匙，绍兴酒1/2茶匙，高汤1/2碗，沙拉油2大匙。·操作:(1)把腊肉刷洗干净后切成薄片，鲜金针摘去蒂头后洗净，红辣椒去头剖开切片，葱切成3厘米段

(2)将金针、腊肉分别放入热水略煮、捞出沥干备用

(3)把锅烧热，加入2大匙沙拉油，将葱、红辣椒、酒、糖、高汤煮出味，待汤汁剩3大匙时加糖，倒入处理好的金针略翻炒、勾薄芡，起锅前加麻油即可。

大胡子腊肉做法

1、食盐先下锅炒一下，猪肉先用高度白酒涂抹均匀，再用食盐涂抹均匀。每一斤五花肉，准备50g食盐，当然食盐是用不完的，目的是为了将猪肉完全涂抹均匀。

2、准备一个无水无油的大盆，五花肉放入其中，将剩下的食盐撒在肉的表面，密封腌制开始密封腌制，每24小时翻一次面，最底下的肉拿到最上面，最上面的肉拿到最底下，一直腌制7天。

3、腌制好的猪肉用清水洗掉表面的盐分，挂在通风处风干15-20天，猪肉表皮干燥发黑后，放到通风阴凉处储存即可。

这样做出来的腊肉十分的正宗，存放一年都不会坏，随吃随取，非常的方便。

关于本次腊肉炒金针菇怎么弄好吃和腊肉炖金针的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

标签：# 腊肉# 金针# 怎么弄# 好吃# 做法