其实西红柿和鱼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黄瓜西红柿炖鱼的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享西红柿和鱼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 黄瓜西红柿炖鱼的做法
2. 为什么西红柿和鱼放在一起烧会变得非常的鲜美
3. 西红柿炖清江鱼的家常做法
4. 广西番茄红烧鱼做法

黄瓜西红柿炖鱼的做法

材料：鱼肉240克，黄瓜一条，西红柿一个、淀粉、食盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋
1.5大勺。

步骤：

1.将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。

2.去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。

3.将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。

4.放入盐、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，静置10分钟。

5.将西红柿和黄瓜切好后摆盘装饰。洋葱洗净，切小丁。

6.用番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。

7.在盆中放入淀粉110克，分几次添入适量凉水，搅匀至抓起时感觉是抓一块，但抓起来后很快向下流淌。

8.放入1/2勺植物油，搅匀。放入鱼柳，抓拌均匀。

9.锅中倒入适量油，中火，待油温升高至放一粒洋葱进去冒起密集的小泡时，将约三分之一的鱼柳一条条放入，炸至定型后即捞出，再将剩余的鱼柳分两次炸好。

10.待油温升高后将全部炸过一次的鱼柳放入，再炸约20秒至颜色变深。捞出鱼柳控去多余的油。

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1.炒锅中放入适量油，待油温升高后转小火，放入洋葱，炒出香味后放入番茄汁，炒匀后再放入2大勺番茄沙司，炒匀。

12.放入鱼柳，少许白醋，翻炒均匀，洒上白芝麻，盛出装盘即可。

为什么西红柿和鱼放在一起烧会变得非常的鲜美

这个搭配很营养，鱼蛋白丰富，西红柿维生素矿物质丰富

西红柿炖清江鱼的家常做法

主料

清江鱼一条、西红柿二个

辅料

葱沫，蒜末，五香粉，油，淀粉，料酒各适量

1、首先用开水烫一下西红柿，把西红柿的皮烫掉以后切丁备用，起锅烧油，翻炒西红柿，加水，熬成西红柿汤

2清江鱼切片，将鱼头，鱼骨用油煸炒一下，加开水

3清江鱼片裹水淀粉，料酒浸泡15分钟

4将第2步的清江鱼骨加入1中，小火炖5分钟，加入清江鱼片，水开以后3分钟

5盛出备用，加葱沫，蒜末，五香粉，盐，放在表面

6再起锅烧油至冒白烟以后泼在葱沫上即可

广西番茄红烧鱼做法

回答如下：材料：

鲫鱼1条，番茄1个，青蒜适量，姜适量，葱适量，豆瓣酱适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量，清水适量，淀粉适量，色拉油适量

做法：

1.鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏、去头，洗净，斜切几刀，放入碗中，加入料酒腌制10分钟，腌制过程中可以将番茄洗净切块备用；

2.热锅凉油，放入鱼块，煎至两面金黄，捞出备用；

3.锅中留少许底油，放入姜葱蒜末和豆瓣酱煸炒出香味；

4.加入番茄块，煸炒至软烂，加入适量清水，煮开；

5.放入煎好的鱼块，加入适量盐、白糖、酱油，烧开后转小火炖煮5分钟；

6.放入青蒜，再烧开后用淀粉水勾芡即可。

小贴士：

1.鲫鱼可以用其他鱼类代替，但最好选用比较鲜美的鱼类；

2.腌制鱼块时，可以加入一些盐和姜片，去腥味；

3.勾芡时，可以先将淀粉和水调匀，再加入锅中，翻炒均匀即可。

关于西红柿和鱼怎么弄好吃和黄瓜西红柿炖鱼的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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