湘菜大头菜做法

本站原创 2023-07-06 01:31:54 -

湘菜大头菜做法

配方:
- 大头菜 2 个
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
做法流程:

1. 将大头菜洗净,切成块状备用。
2. 将辣椒、葱姜蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入切碎的辣椒和大头菜,煸炒至变软。
5. 加入适量盐、糖调味,翻炒均匀。
6. 装盘即可享用。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和孕妇。
注意事项:

1. 煸炒大头菜时,要尽可能让它变软烂。
2. 加入辣椒和大头菜后,要翻炒均匀,以免出现辣味和苦味。
3. 在调味时,要适量控制盐、糖的用量,以免过咸或过甜。

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标签：# 大头菜# 湘菜# 做法