今天给各位分享牛键肉怎么弄好吃的知识，其中也会对牛腱怎么做营养又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
牛腱肉怎么炖好吃又烂
食材：牛腱肉300克，山药片250克，枸杞子10克，生姜片、葱段各适量。
调料：盐、味精、料酒各适量。
做法：
1、将所有材料均洗净，备齐。
2、将牛腱肉切成0.4厘米厚的片，用沸水汆烫一下后洗净，沥干水分，备用。
3、锅内放油烧热，加入牛腱肉和料酒煸炒片刻，盛入汤盘中，上面放山药片、枸杞子、生姜片、葱段、盐、味精及适量开水，盖好盖子，用大火炖20分钟至软烂，取出生姜片和葱段，即可装入汤盆！
烧牛腱的家常做法
材料：牛腱2个、八角2个、桂皮1块、香叶3片、干辣椒8个、花椒粒10克、蒜4瓣、姜6片、料酒20毫升、生抽20毫升、老抽10毫升、蚝油10毫升、冰糖10克、葱段2段、食用油适量、盐适量。
做法：
1.准备食材。
2.将牛腱放入清水中浸泡出血水。
3.锅中放入食用油，放入冰糖。
4.煎至变色。
5.放入牛腱翻炒。
6.加入料酒。
7.加入生抽。
8.加入老抽。
9.加入蚝油。
10.加入八角。
1
1.加入桂皮。
12.加入香叶。
13.加入干辣椒。
14.加入花椒粒。
15.加入蒜和姜片。
16.加入清水。
17.转入电饭煲按煮饭键煮熟。
18.成品。
牛腱肉怎么做好吃
步骤1
将牛腱子浸泡一晚，去除血水，控干水（厨房纸蘸干水分）
步骤2
备好佐料
步骤3
锅内倒入500克生抽和调料烧开煮5分钟后关火放凉。
步骤4
牛腱子沥干水分后加入甜面酱和黄豆酱以及生姜片和葱段
步骤5
倒入放凉的生抽佐料汁用手充分搅拌均匀
步骤6
加入少量高度白酒密封腌制一天，中间翻动两次，让酱汁腌透牛腱子
步骤7
腌制一天后酱汁和牛腱子倒入锅中，加水莫过牛肉大火烧开
步骤8
转小火慢炖2小时（中间翻动两次）筷子能插进肉里关火闷半小时。
步骤9
放凉后用保鲜膜包裹起来放冰箱冷藏室，吃的时候切片装盘即可。
步骤10
这样做好的牛腱子酱香浓郁，醇香入味，不散不柴，无敌好吃。
牛腱怎么做营养又好吃
1.煮牛腱肉是一种营养又好吃的做法。2.牛腱肉是牛的前腿部位，肉质细嫩，富含蛋白质、钙、铁等营养成分。煮牛腱肉时，可以加入姜、葱、料酒等调料，煮至肉熟烂，口感鲜美，营养丰富。3.除了煮牛腱肉外，还可以用牛腱肉做红烧牛腱、炖牛腱汤等菜品，增加口感和营养价值。同时，搭配适当的蔬菜和水果，可以让餐桌更加健康美味。
牛键肉怎么弄好吃和牛腱怎么做营养又好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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