酸辣面条是一道深受人们喜爱的家常美食,制作酸辣面条的方法也有很多种。下面,我们将介绍一种简单又美味的酸辣面条做法。
步骤1:准备食材
需要准备以下食材:
- 面条:100克
- 猪肉末:20克
- 蒜末:适量
- 姜末:适量
- 青红椒各半个
- 豆芽:适量
- 醋:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 辣椒油:适量
- 食用油:适量
步骤2:烹饪猪肉末
将猪肉末用盐、料酒、淀粉腌制15分钟左右。热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色捞出备用。
步骤3:烹饪豆芽
豆芽焯水烫熟备用。
步骤4:调制酱汁
将蒜末、姜末、青红椒末、醋、酱油、盐、糖、辣椒油混合在一起,搅拌均匀。
步骤5:制作面条
将面条煮熟捞出沥干水分。
步骤6:装盘
将煮熟的面条装入碗中,淋上调好的酱汁,放上炒好的猪肉末,再撒上一些豆芽和青红椒末即可。
酸辣面条的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整。如果你喜欢更加酸辣的口味,可以加入适量的醋和糖。同时,也可以根据个人口味加入其他的食材,如豆腐、青椒等。
步骤7:小贴士
- 在炒猪肉末时,加入适量的食用油可以让猪肉末更加香脆。
- 在制作面条时,煮熟后要稍微沥干水,以免面条粘在一起。
以上就是酸辣面条的做法大全家常的全部内容,希望你会喜欢这道美食。
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