【饺子酱菜谱】
1. 【食材】
- 牛肉末 200克
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 大蒜 3瓣
- 豆瓣酱 2汤匙
- 酱油 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 植物油适量
2. 【制作流程】
1. 牛肉末加入料酒、酱油、白糖、盐、蒜末、姜末拌匀,腌制15分钟。
2. 黄瓜、胡萝卜、洋葱切成细丝,备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入洋葱丝煸炒至变软。
4. 加入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒至变软。
5. 加入腌制好的牛肉末,煸炒至变色。
6. 加入豆瓣酱、酱油、白糖、料酒,翻炒均匀。
7. 倒入适量的水,焖煮10分钟。
8. 加入蒜末,再煮5分钟,即可关火。
3. 【适合人群】
- 这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃肉类的人。
- 患有胃病、高血压、心脏病等疾病的人不宜多吃。
4. 【禁忌】
- 孕妇、小孩和正在服用某些药物的人不宜多吃。
- 食用饺子酱时不宜加入过多的辣椒和醋。
5. 【总结】
- 饺子酱是一道美味可口的家常菜。
- 牛肉末和蔬菜的搭配不仅美味,而且营养丰富。
- 制作饺子酱简单易行,适合家庭主妇或厨房新手。
- 食用饺子酱时应注意适量,避免过量食用。
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