湘菜手撕洋白菜的做法如下:
配方:
- 洋白菜 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 洋白菜洗净,切成约 2 厘米见方的小块,备用。
2. 辣椒去籽切碎,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒炒香。
5. 放入洋白菜翻炒均匀,加入适量盐、鸡精调味。
6. 炒至洋白菜变软,叶片微黄,即可起锅。
适用人群:
适合 all 人群,特别是老年人、儿童、孕妇等食用。
注意事项:
1. 洋白菜炒至变软烂,口感更佳。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。
3. 炒洋白菜时要避免炒糊,以免影响口感。
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