(一)传统苏式红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：
1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
3. 加入姜片、葱段、料酒和足够的清水，烧开后转小火炖煮 40 分钟；
4. 加入生抽、老抽和冰糖，继续炖煮 10 分钟，直到汁水浓稠，肉质软烂；
5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮 1 小时，直到汁水收干，肉质变得酥软入味即可。 适合人群：这道菜适合全家食用，特别是老年人、小孩和患有消化不良的人群。 禁忌：红烧肉的肉质比较肥腻，因此易使人感到油腻，但也容易使人放屁。因此，如果感到消化不良，应避免食用这道菜。
(二)苏州特色小吃——苏州月饼 材料： - 月饼皮 150 克 - 馅料 500 克 制作流程：
1.将月饼皮切成小块，加入糖浆和黄油拌匀，搓成小圆球；
2. 将馅料分成 10 份，每份搓成圆形；
3. 取一个月饼皮球，放在手心，用一点水搓成一个小圆饼；
4. 将馅料放在小圆饼的中心，然后将小圆饼包起来，用手捏出褶皱；
5. 将月饼团放入月饼模具中，按压压实，取出即可。 适合人群：这道菜适合全家食用，特别是老年人、小孩和患有消化不良的人群。 禁忌：由于月饼皮和馅料都比较油腻，因此易使人感到油腻，但也容易使人放屁。因此，如果感到消化不良，应避免食用这道菜。
(三)传统苏州糕点——苏式糕点 材料： - 糯米团 50 克 - 豆干 50 克 - 桂花糕 50 克 - 白糖 适量 制作流程：
1.将糯米团和豆干切成小丁，加入白糖拌匀；
2. 将豆干丁和糯米团丁放入糕点模具中，按压压实，取出即可；
3. 将桂花糕切成小块，放入模具中，按压压实，取出即可。 适合人群：这道菜适合全家食用，特别是老年人、小孩和患有消化不良的人群。 禁忌：由于糯米团和豆干都比较油腻，因此易使人感到油腻，但也容易使人放屁。因此，如果感到消化不良，应避免食用这道菜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/ENeulk2ksDcv.html
.jpg "做煎饺怎么弄好吃(煎饺怎样做酥脆但不油腻)")
