湘菜猪肝做法家常菜

星座梦 2023-07-03 21:03:24 -

湘菜猪肝做法家常菜

配方:
- 猪肝 100 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 食用油适量
做法流程:

1. 猪肝切成薄片,加入料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 辣椒、姜、蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒。
4. 加入腌制好的猪肝煸炒,加入生抽、糖、盐、鸡精调味,继续煸炒至猪肝熟透。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、高血脂等心血管疾病患者。
注意事项:

1. 腌制猪肝的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒猪肝时不宜过多油,以保持猪肝的口感和健康。
3. 根据个人口味适量调整调料的用量。

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标签：# 猪肝# 湘菜# 家常菜# 做法