川菜正宗避风塘虾做法

星座解析 2023-07-03 21:39:34 -

川菜正宗避风塘虾做法
避风塘虾是一道非常受欢迎的川菜,以其鲜美可口的味道和酥脆的外壳而闻名于世。如果想尝试制作这道美味的川菜,下面是一个简单的避风塘虾做法供您参考。
材料:
- 生虾 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 避风塘酱 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 植物油适量
步骤:

1. 虾去头去壳,洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入虾煸炒至变色,加入料酒,盐,糖,鸡精,适量水。
4. 加入避风塘酱,生抽,继续翻炒均匀。
5. 盖上锅盖,煮约1分钟左右,直到虾熟透,汁液浓稠即可。
避风塘虾的制作过程非常简单,但口感却十分美味。在翻炒过程中,避风塘酱的香气能让虾的味道更加浓郁,而生抽的鲜味则能让虾更加鲜美可口。如果您想更好地体验避风塘虾的美味,建议在翻炒过程中适当加入一些糖,能让虾的味道更加甜美。
川菜正宗避风塘虾做法非常简单,是一道非常适合家庭制作的菜肴。如果您想尝试制作这道美味的川菜,不妨自己动手尝试一下。

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