吃牛排酱汁怎么弄好吃？六种经典牛排酱汁

星座屋 2023-07-11 10:05:26 -

这篇文章给大家聊聊关于吃牛排酱汁怎么弄好吃，以及六种经典牛排酱汁对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

调料

西红柿适量，冰糖适量，黄油适量，蒜头适量，洋葱适量，黑胡椒适量，玉米油适量

1/现将西红柿，蒜头，洋葱切细，锅里放黄油少许和玉米油爆香蒜末，再放入洋葱和西红柿炒到西红柿变成泥，放入黑胡椒

2/放入酱油，最后放入生粉勾芡。大功告成

3/牛排煎好淋上酱汁，装盘，也可以放入意面和青菜即可。

4.美味又好吃的牛排汁酱做法教程完成开吃了。

牛排番茄酱汁

原料：番茄1颗，高汤250ml，番茄酱150ml

辅料：洋葱1/2颗，蒜头4颗，干燥麝香草1茶匙

做法：

1.番茄、洋葱切丁，蒜头切成碎末。

2.以大火将所有材料煮到滚开后，再以小火盖上锅盖煮约10分钟即可。

比较常见的有以下6种口味。

1.胡椒酱汁。它是最经典、最完美的牛排搭配，由各种胡椒、青葱、白兰地及奶油熬制，口味略辛辣。

2.蘑菇酱汁。适合所有煎烤的肉类，由蘑菇、青葱及少许雪莉酒调配而成，口味鲜咸。

3.红葡萄酒酱汁。它是一种由炒熟的洋葱丁和蒜蓉，加上芥末、黄油、西芹以及红酒调配的一种酱汁，口感滑润又有回甘。

4.波米滋汁。是一种法式酱料，由蛋黄酱、黄油、酒和各种香料调制而成。它有醇厚的蛋奶香味和绵密的口感。

5.戴安娜酱。是一种以蘑菇和胡椒搭配的辣酱油酱。它没有胡椒酱那么浓烈，是一种浓稠、舒缓的奶油酱口感，不但会给牛排强烈浓郁的香味，更会让肉尝起来鲜嫩多汁。

6.阿根廷香辣酱。这个酱汁源自阿根廷，把切碎的西芹、大蒜、牛至、酒醋和橄榄油混到一起，腌上一个小时，简单的东西碰撞出惊艳的味道。

用料：洋葱10g，蒜末5g，老抽2g，黑胡椒碎2g，生抽5g，盐2g，鸡粉2g，糖3g，水适量，黄油1小块，生粉适量

做法：

1、洋葱切碎，蒜切碎备用。

2、取一个干净的锅，下入黑胡椒碎，小火煸炒出香味。

3、加入黄油，小火至融化，下入洋葱碎、蒜末煸香。

4、加入适量的水，加老抽调色，加生抽、盐、鸡粉、糖调味。

5、烧开之后加入水淀粉勾芡，关火即可。

关于吃牛排酱汁怎么弄好吃，六种经典牛排酱汁的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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