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西芹炒牛肉 粤菜做法

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西芹炒牛肉 粤菜做法

西芹炒牛肉是一道传统的粤菜,口感鲜美,营养丰富。以下是一份简单的西芹炒牛肉的做法,供您参考。
【材料】
- 牛肉:250克
- 西芹:1根
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
【步骤】

1. 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制20分钟。
2. 西芹切成小段,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香,放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入西芹翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味。
5. 继续翻炒至西芹变软,汁液浓稠即可。
以上就是一份简单的西芹炒牛肉的做法,您可以按照自己的口味适量调整配料和调料。希望您能够喜欢这道美食。

标签:# 粤菜# 牛肉# 做法# 西芹炒