大家好，关于红油酱料怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于爱奋斗的红油蘸料的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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臭豆腐红油辣酱怎么做
材料主料：新鲜指天椒1斤2两，去皮蒜头8两辅料：白糖50克，食用植物油100ML，食用盐50克，味精10克，高度白酒15ML做法1、蒜头去皮洗净控水2、指天椒洗净去蒂控水3、我用的是KW厨师机的绞碎配件绞碎来代替传统的刀剁方式，如果有食品加工机或者食物料理机的同学，也可以用它们来代替传统的刀剁，如果用传统刀剁方式的同学，记得一定要保护好自己的双手，记得手要用油抹一下，这样，就不会辣手了。
4、蒜头和辣椒充分剁碎之后，放入辅料，搅拌均匀，装瓶即可，也可室温存放。
钟水饺红油蘸料做法
1.
准备好50克豆瓣酱，30克香辣酱，10克酱油，10克小葱。
2.
取一个空碗，舀一勺50克豆瓣酱。
3.
舀一勺30克香辣酱。
4.
加入一勺10克生抽。
5.
把10克小葱切小段，加入辣酱中。
6.
搅拌均匀，红油酱料就做好了。
7.
成品
红油面皮调料汁最详细配方
原料：干面皮(200克)，调味粉一袋，醋汁一袋，辣椒油一袋，水适量。
方法/步骤：
1.准备干面皮、调味粉、红辣椒油、醋汁。
2.锅中放入适量水烧开，干面皮放入盘子中，将锅中开水倒入面皮上面，倒扣一个碗焖五分钟。
3.五分钟后面皮就熟了，因为干拌着吃，所以把水倒掉。
4.加入调味粉、红辣椒油、醋汁。充分搅拌均匀，面皮有韧性，吃起来有嚼劲，加上鲜美的味道，香辣开胃，好吃过瘾。
爱奋斗的红油蘸料的做法
先用食用油将四川辣酱爆香炒出红油，加入少许白砂糖、生抽、醋、味精、鸡精、蒜泥等调料，如果觉得酱的稠度不够的话，可以加入豆豉，这样一道简单好吃的蘸酱就做好了，这到酱是辣中带香，适合爱吃辣的朋友，可以做火锅底料(不放豆豉)。
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