本篇文章给大家谈谈羊肉串儿怎么弄好吃，以及羊肉串怎么做好吃又简单对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
羊肉串串法
1/5分步阅读
自己串羊肉串首先要准备好材料，羊肉串签子和羊肉，签子我用的是不锈钢的那种，个人觉得金属签子比木质的好串的多。
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先将羊肉冲洗一下，然后切成小块，再将签子也清洗一下，毕竟自己吃的东西，卫生还是要注意的。
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为了去除羊肉的膻味，也为了烤出来的羊肉串更加美味，串串之前需要将羊肉腌制一下，放点料酒，洋葱，镜片，烧烤料腌制2个小时。
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然后我们开始串羊肉串，串羊肉的时候，一只手拿着切好的羊肉块。
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一只手拿着签子，按照肥瘦相间的方法串成一串。
又酸又甜的，羊肉串怎么做法
用料
盐3克；孜然粉1勺；植物油少许克；小苏打2克；酱油2勺；烧烤酱1勺；辣椒面1勺；羊肉串20串
做法
1、羊肉串2勺生抽2克小苏打
（让肉质更软嫩）涂匀、腌制10分钟后，在烤串上正反面刷上色拉油
2、烤箱上下火预热200度，把烤串平铺在烧烤架或者烤盘上，第一遍烤10分钟。
（烤架上烤油可以滴落，口感会比较偏焦，在烤盘上烤的会比较嫩，这个全靠大家喜好选择工具啦）小建议，这时可以切一个馒头，把馒头片正反面沾上第一遍烤箱里渗出的烤肉油，然后再涂抹一层烤肉的烧烤酱，放在一边静置。
3、先撒盐?辣椒面?孜然
（顺序不能颠倒）
4、如果喜欢烤肉酱的宝宝们，可以在如上步骤前先薄薄刷一层烧烤酱。
5、烤箱上下火230度，第二次烤5-10分钟
（根据个人喜好焦嫩度决定烤制时间）刚才??面提到的馒头片，此时也一起放入烤箱烤的过程中，会闻到一股股的肉香从烤箱里冒出来，这样烤出来的羊肉，外焦里嫩，汁水十足，绝对让人口水直流，最最关键绝对好吃还省时省力6、加入少量生抽,适量盐,孜然粉腌制30分钟以上.青椒,红椒,黄椒切块.一块羊肉,一块彩椒,穿成串.锅内放少量油,油热,放入羊肉串煎.翻面,煎制羊肉刚刚熟透,出锅即可.
羊肉串怎么做好吃又简单
DIY烤羊肉串
食材：
羊肉800克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋1个、鸡粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、生抽、玉米油
做法：
1、准备好食材
2、先将羊肉切成大小差不多的羊肉块，然后依次加入一个鸡蛋清，15ML生抽，白胡椒粉少许，5克孜然粉，鸡粉少许抓匀，再淋一层玉米油封住腌制20分钟
3、用不锈钢签子将羊肉穿好串
4、烤盘上放一张锡纸，将羊肉串摆放在锡纸上
5、放入250度预热好的烤箱烤15分钟
6、定时到了就取出烤盘
7、接着在羊肉的双面撒上孜然粉和孜然颗粒
8、最好撒上辣椒粉和盐就可以开吃了
小美碎碎念:
怎么样?是不是觉得特简单？而且还干净卫生，分量足，不用跑去夜宵摊或者烤串店买拉，周末在家约上闺蜜朋友兄弟姐妹一起来烤肉吧，嗨起来！
剩下的羊肉串怎么做好吃
工具材料：
羊肉串适量
米饭适量
胡萝卜一块
黄瓜适量
葱适量
玉米油适量
料酒适量
米醋适量
酱油适量
白糖少量
十三香适量
盐适量
鸡精适量
操作方法
01
先准备好主要的食材，羊肉串、剩米饭，胡萝卜和黄瓜。
02
把羊肉串除去竹签，装进干净的盘子里，胡萝卜洗好切成小块。
03
接下来将黄瓜洗干净，切成薄厚均匀的斜片，葱切成葱花备用。
04
锅里倒入适量的玉米油烧热，先把胡萝卜块放进锅里翻炒几下。
05
然后倒入准备好的米饭，可以加入少量的清水把米饭压散。
06
往锅里依次调入适量的酱油，米醋，料酒，十三香和少量的白糖，翻炒均匀。
07
往锅里倒入准备好的羊肉串一起翻炒。
08
炒至羊肉串吱吱响，饭和肉串的香味均匀的融合在一起，调入适量的盐和鸡精炒匀。
09
将做好的羊肉串炒饭盛进干净的盘子里，撒上葱花即可。
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