各位老铁们好，相信很多人对小孩的小肠怎么弄好吃点都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于小孩的小肠怎么弄好吃点以及小肠怎么洗才干净不会苦的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪的儿肠怎么弄
2. 马小坏猪小肠做法
3. 小肠怎么洗才干净不会苦
4. 猪小肠怎么做没有苦味

猪的儿肠怎么弄

用料：

猪大肠1/2斤，泡姜1杯，咸菜2片，油1又1/2大匙，面粉适量，白醋1/3杯，盐1又1/2小匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙

做法

(1)将儿肠正反两面用水沖洗干净后，接着用少许面粉抓揉，再用清水沖洗几次。洗净后用热水川烫，之后再用冷水沖洗，切成2公分长段沥干备用。

(2)将锅烧热后加入1又1/2大匙的油，开大火，放入泡姜丝爆香。接着依序放入儿肠段和咸菜略炒后，随即加入所有调味料一起烧煮。等全部烧开后浸煮约3分钟入味即可起锅盛盘。

马小坏猪小肠做法

主料：猪小肠2条

辅料：莲子20个左右、枸杞8个、盐适量

烹饪步骤

步骤1/10

猪小肠表面先用少许面粉洗干净

步骤2/10

拿个筷子从头一直穿到尾，然后翻过来

步骤3/10

翻过来用清水多洗几遍，洗干净。注意不要用力揉搓，小肠会发苦

步骤4/10

莲子洗干净，不用泡。备用

步骤5/10

锅里加水烧开，加小肠焯水2分钟。捞出在洗干净

步骤6/10

小肠和莲子放入盆里。

步骤7/10

枸杞洗干净

步骤8/10

材料全部放一起，加适量水，上高压锅压20分钟，等没有气在打开

步骤9/10

小肠莲子汤就炖好了，加适量盐.味精看个人口味添加。

小肠怎么洗才干净不会苦

1、把新鲜的猪小肠买回家以后，不要急于清洗，先放入冰箱冷藏一小时左右再开始清洗，这样，去除肥油的时候会更快更方便。

2、用手捋去小肠中的污秽，然后摘掉小肠表面的大片肥油，但不用除得太干净，小肠要带点油脂更好吃。

3、然后我们再准备一盆温的热水，把整根猪小肠全部放入热水中烫一下，再捞出来。

4、将小肠的一端的开口往外翻一点，将翻开的一端抵住筷子。然后，顺着筷子将小肠往筷子上套，一边套一边往筷子尾端捋，直到小肠的另一端也穿过筷子的头部。

5、一端拉着筷子的头部，另一手拉着筷子上小肠。拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉。筷子抽出后，顺势翻出余下的小肠，直到小肠翻个面。

6、翻好面的小肠用温水漂洗一遍，去除污秽和部分粘液。然后再准备一盆干净的温水洗净，这样做出来的猪小肠好吃也不苦。

猪小肠怎么做没有苦味

步骤/方式1

准备猪小肠

步骤/方式2

把猪小肠附着的肥油扯掉

步骤/方式3

用利器划开或用手撕开猪小肠

步骤/方式4

加入3勺盐，用温水反复揉搓冲洗干净

步骤/方式5

把猪小肠倒入锅中，加入清水略没过猪小肠，开火煮10分钟

步骤/方式6

煮熟即可

步骤/方式7

捞出，用温水冲洗几次

步骤/方式8

切成段

步骤/方式9

准备：生姜切片、干辣椒剁碎、蒜头切碎、桂皮、香叶、八角

步骤/方式10

锅内加入适量油，倒入小肠、香料等备好的材料

步骤/方式11

加入适量盐，进行翻炒

步骤/方式12

加入水，进行焖煮

步骤/方式13

水快干时，继续进行翻炒

步骤/方式14

炒干水后，放入适量生抽

步骤/方式15

炒匀即可出锅。这样做出来的猪小肠好吃又不苦

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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