枞菌炖肉的做法
【h2】
1. 准备食材
枞菌和猪肉都是很好的食材,但是它们之间的口感和做法略有不同。先将猪肉切块,然后焯水去腥。将枞菌清洗干净,去掉蒂头和杂质,然后切成小块。
【h2】2. 准备调料
准备一些葱姜蒜,还有一些料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精。
【h2】3. 烹饪步骤
先将猪肉块焯水,然后捞出备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,然后加入猪肉块煸炒,直到表面微黄。
【h2】4. 加入枞菌
加入适量的水,然后加入调料,煮至枞菌变软。然后再加入适量的盐、糖和鸡精,继续煮5分钟左右。
【h2】5. 收汁
最后收汁,让枞菌和猪肉的味道更加浓郁。加入适量的生抽和老抽,提高颜色和味道。
【p】总结
枞菌炖肉是一道美味可口的家常菜。先将猪肉块焯水去腥,然后加入枞菌,加入适量的调料,煮至变软收汁,让肉质更加鲜嫩,汤汁浓郁。
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