粤菜煲菜的做法大全
【h2】
1. 准备材料
适合人群：所有人
禁忌：孕妇、老年人、小孩等人群不适合食用
制作流程：
- 将猪肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制15分钟
- 将蒜切末，姜切片备用
- 将洋葱切成小块备用
- 将蘑菇切成小块备用
- 将豆腐切成小块备用
- 将青菜洗净切段备用
【h2】2. 热锅冷油
适合人群：所有人
禁忌：孕妇、老年人、小孩等人群不适合食用
制作流程：
- 将猪肉块放入锅中煸炒至变色
- 加入蒜末、姜片煸炒出香味
- 加入洋葱煸炒至变软
- 加入蘑菇、豆腐块翻炒均匀
- 加入适量的生抽、老抽、料酒翻炒均匀
- 加入适量的水，放入青菜段，盖上锅盖，中火烧开后转小火煮20分钟
- 加入适量的盐调味，再翻炒均匀即可
【h2】3. 煲汤
适合人群：所有人
禁忌：孕妇、老年人、小孩等人群不适合食用
制作流程：
- 将猪肉块放入锅中煸炒至变色
- 加入蒜末、姜片煸炒出香味
- 加入洋葱煸炒至变软
- 加入适量的蘑菇、豆腐块翻炒均匀
- 加入适量的生抽、老抽、料酒翻炒均匀
- 加入适量的水，放入青菜段，盖上锅盖，中火烧开后转小火煮20分钟
- 将汤滤掉杂质，放回锅中，继续加热至汤浓稠即可
【h2】4. 炒菜
适合人群：所有人
禁忌：孕妇、老年人、小孩等人群不适合食用
制作流程：
- 将猪肉块放入锅中煸炒至变色
- 加入蒜末、姜片煸炒出香味
- 加入洋葱煸炒至变软
- 加入适量的蘑菇、豆腐块翻炒均匀
- 加入适量的生抽、老抽、料酒翻炒均匀
- 加入适量的水，放入青菜段，盖上锅盖，中火烧开后转小火煮20分钟
- 将炒菜滤掉杂质，放回锅中，继续加热至菜炒熟即可
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