(1)传统鱼丸粤菜做法简单
传统鱼丸粤菜是广东地区的一道传统美食，制作简单，口感鲜美。下面是一个简单的传统鱼丸粤菜做法：
材料：
- 鱼肉 200 克
- 鸡蛋 1 个
- 葱姜适量
- 盐、胡椒粉、料酒、淀粉适量
- 水适量
步骤：
1. 将鱼肉剁成泥，加入葱姜、盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀，将鱼泥揉成球状。
3. 把鱼丸放入开水中煮熟，捞出后沥干水分。
4. 锅中加入少量油，放入鱼丸炸至金黄色，捞出并沥干油份。
5. 装盘时可以加入一些葱花、香菜等配菜，即可享用。
适合人群：
- 适合所有人食用，尤其适合儿童、老年人和孕妇。
禁忌：
- 如果孩子较小，应避免食用过于坚硬的鱼丸。
- 孕妇在妊娠期间也应避免食用过于油腻、辛辣的食物。
注意事项：
- 制作鱼丸时，应注意鱼肉的比例和搅拌的均匀程度，以保证鱼丸的口感和质量。
- 炸鱼丸时，应注意火候和时间，避免鱼丸过熟或过生。
以上就是一个简单的传统鱼丸粤菜做法，希望能够帮助到您。
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