酸菜炒饭湘菜做法大全图片

本站原创 2023-07-03 20:26:36 -

酸菜炒饭湘菜做法大全图片
配方:
- 米饭 200克
- 酸菜 100克
- 青椒 50克
- 红椒 50克
- 鸡蛋 2个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将米饭放在碗中,加入适量的水,用蒸锅蒸熟。
2. 酸菜洗净,切成小丁备用。
3. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中,用铲子搅拌炒熟备用。
6. 锅中留底油,加入酸菜丁煸炒出香味。
7. 加入青椒、红椒块继续翻炒。
8. 加入蒸熟的米饭,炒匀。
9. 加入炒好的鸡蛋,炒匀。
10. 加入适量的盐、鸡精、生抽,炒匀即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 蒸米饭时要加入适量的水,以免米饭过于干燥。
2. 炒米饭时要快速翻炒,以免米饭炒糊。
3. 酸菜已经有咸味,所以炒米饭时不用放太多盐。
4. 鸡蛋已经有咸味,所以炒米饭时不用放太多盐。

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标签：# 湘菜# 酸菜# 炒饭# 做法# 大全