【菜饼家常做法馅料配方】
菜饼是一种传统的中式面食,以其酥脆的口感和美味的馅料而广受欢迎。今天,我们将介绍一种简单易学的菜饼家常做法,以及所需的馅料配方。
材料:
- 面粉 2杯
- 水 1/2杯
- 油 适量
- 猪肉末 1磅
- 大葱 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将面粉和水混合在一起,搅拌成面团。揉面约20分钟,直到面团光滑有弹性。
2. 将面团放在台面上,用力揉搓5-10分钟,直到面团表面变光滑。
3. 将面团分成大小相等的小块,每个小块搓成圆形。
4. 将小块面团擀成薄皮,放入适量的油和盐、胡椒粉、酱油和猪肉末。将面皮包裹住馅料,用手捏出褶皱,使馅料均匀分布。
5. 将擀成薄皮的面团再次揉搓,擀成圆形。
6. 取一个平底锅,加入适量的油,放入菜饼,用中火煎至两面金黄色即可。
7. 煎好的菜饼可以搭配各种蔬菜和酱料,口感丰富。
这就是一个简单的菜饼家常做法,简单易学,而且馅料鲜美可口。希望您喜欢这个配方,并享受制作美味菜饼的过程。
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