川菜罗汉肚做法
1. 将牛肚用滚水烫煮约10分钟,去除异味,然后切成小块。
2. 锅中加入油,放入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱和花椒炒香。
3. 将煮好的牛肚放入锅中,煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的水,煮至牛肚入味,汤汁浓稠。
5. 最后加入糖、盐、料酒等调味料,翻炒均匀即可。
罗汉肚是一道美味的川菜,其做法独特,口感爽滑。以上就是川菜罗汉肚的做法,希望对您有所帮助。
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