春卷肉怎么弄好吃窍门(春卷肉馅怎样调好又嫩又好吃呢)

小编原创 2023-07-10 18:31:45 -

各位老铁们好，相信很多人对春卷肉怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于春卷肉怎么弄好吃窍门以及春卷肉馅怎样调好又嫩又好吃呢的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

荠菜择洗干净后再用开水焯一下,捞出挤去水分后切成碎末。香菇洗净后也切成碎末。

鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会,再放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。

肉丝切好放入油锅里炒熟，芹菜大蒜洗净切碎，粉丝泡软切碎，鸡蛋液煎好切碎，把所有的食材放在一起，加入适量的盐生抽味精搅拌均匀即可包春卷了。

春卷馅料分为荤的和素的两种。油炸春卷一般素馅的比较多，经典的素馅春卷是每年立春的那天，韭菜，豆芽，做馅，再拿豆腐皮或者专门用面做的薄薄的春卷皮包成长方形，放入油锅慢炸，炸至金黄色捞出即可食用。除了立春这个传统的节日以外，其它节假日或者平时也可以制作此美食。口味鲜香酥脆回味无穷。

少许水慢慢加入面粉中，慢慢搅拌，面成飞絮状开始用手揉，直到揉成面团。这步可以加入少许盐

把面从飞絮状揉成面团，需揉成面团可以用手抓离面盆

开始压面。用手指蘸水，用半握拳头的指头部位去蘸水，然后压面，压几下，觉得面把手指上的水吸收了，再蘸，就这样不断压，不断蘸。直到用手抓起面，面可以不断裂从面盆里拉起来

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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