干米饭怎么弄好吃，米饭太干了怎么弄粘

模板小编 2024-08-13 02:48:09 -

很多朋友对于干米饭怎么弄好吃和米饭太干了怎么弄粘不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

米饭太干了怎么弄粘
粳米干饭做法
农村里常看到老人把剩饭拿出来晒，晒干的米饭有什么用
蒸米饭蒸的太干了炒成蛋炒饭怎么炒

米饭太干了怎么弄粘

1、用水泡30分钟，泡软粘在锅上的干米饭。

2、用铲子轻松就可以铲掉粘在锅上的干米饭。

3、再用刷子刷一刷。

4、再用净水用抹布洗一遍就干净了。

粳米干饭做法

原料

粳米

(50克)

水

(适量)

步骤1/要煮普通粳米粥时，要提前把米淘洗好用温水浸泡1小时左右，这样既节约时间，米在煮的时候开花完整，吃起来比较筋糯。

步骤2/在煮粥时，最好用开过的自来水，这样煮出来的粥本色醇香。在煮粥的过程中，先大火煮开再文火煮，如果米浸泡的时间较短，中间可停火10分钟

（省火），让粳米充分膨胀开，再煮至粥成。

步骤3/如果想煮绿豆粳米粥，可直接把绿豆和粳米一起煮。如果是其它豆类，就要提前浸泡好，让豆充分膨胀好再和粳米一起煮就可以了。

步骤4/煮粳米时，加水最好一次加够，这样才不会影响粳米粥的口感。煮粥的时候中间可以有一两次搅动，要向一个方向转动，不要乱搅动，不然会影响米花的完整性，影响口感。

步骤5/粳米粥和米汤都是有助于消化吸收的营养品，含有优质蛋白质

步骤6、美味又好吃的蒸粳米完成开吃了。

农村里常看到老人把剩饭拿出来晒，晒干的米饭有什么用

农村里经常看到有老人把没吃完的剩饭拿到地坪上晾晒，从早晒到晚，晒得粒粒分明，他们拿这些晒干的米饭做什么用呢？俺家就是农村的，见过别人晒，晒干的米饭还拿来吃呢，可以给人吃和鸡猫吃，晒干的米饭最大的用处就是拿来吃。

给人吃

农村里过得很节约的，碗里不能留一粒饭，要是小孩子吃饭的时候，碗里还有很多饭，家里的老奶奶就会唠叨了，锅和饭勺也不能留下一粒米饭，吃剩的饭就拿到簸箕里晾晒，放在太阳底下暴晒，晒个一周就把米饭中的水分晒干了，放到塑料袋里存起来。说到这个塑料袋，也都是从外面买果买菜得到的塑料袋，这些袋子老人也要收起来备用。

就是装猪肉装鱼肉的袋子，老人嫌弃有油味和腥味容易招来蟑螂才舍得扔，不然也要收起来装东西。

这些收起来的剩饭储存够多以后，就用来做成米饼，老奶奶最爱做这些给自己的孙子吃。用猪肉热锅，倒入干燥的米饭，锅里噼里啪啦的声音，便是米饭爆发的声音，放入黄糖，糖遇热很快就融化了，米粒粘着糖连在一起，成块成块的，小火翻炒到焦黄的颜色就能拿起来吃，又香又脆，小孩都站在灶台边眼巴巴地望着，馋的不行。

给猫、鸡吃

几乎每家吃饭都不会把锅里掏得很干净，留有一些锅巴就直接用水泡锅，等到洗锅的时候才发现原来还有那么多米粒没吃呢，就这样丢掉就可惜了。一天三餐的，湿米饭都放到鸡盆或者猫盆里，它们都吃不完，第二天就馊了，人们就想到了一个好办法，洗锅的时候把米饭沥干水倒在地坪上晒，也不用管地上脏不脏，反正不是给人吃的。

米饭晒干后容易保存，喂鸡喂猫的时候直接放盆里倒些水，没一会米粒就膨胀变成了软软的米饭。喂鸡的时候甚至不用加水，直接撒在地坪里给鸡吃，方便不脏地。