湘菜和小龙虾的做法视频

星座屋 2023-07-03 21:24:53 -

(湘菜和小龙虾的做法视频)
湘菜和小龙虾都是中国湖南和江苏江苏的特色菜,它们之间有着密切的联系。湘菜以口味辣、香、麻为特点,而小龙虾则以其鲜美的肉质和浓郁的味道成为了湖南和江苏当地人的最爱。以下是两种小龙虾的做法视频,供您参考。
## 湘菜小龙虾的做法
### 材料
- 小龙虾 500 克
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 辣椒面 1 汤匙
- 食用油适量
- 葱花适量
- 清水适量
### 做法

1. 小龙虾清洗干净,去掉虾线,用纸巾吸干水分备用。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 锅中加入适量食用油,放入姜末和蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精和辣椒面翻炒均匀。
5. 加入适量清水,放入小龙虾,大火烧开后转小火煮 5 分钟。
6. 加入葱花翻炒几下,即可出锅。
## 湘菜小龙虾的做法
### 材料
- 小龙虾 500 克
- 干辣椒 10 个
- 花椒适量
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 食用油适量
- 清水适量
### 做法

1. 小龙虾清洗干净,去掉虾线,用纸巾吸干水分备用。
2. 干辣椒和花椒清洗干净备用。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 锅中加入适量食用油,放入姜末和蒜末煸炒出香味。
5. 加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精和辣椒面翻炒均匀。
6. 加入适量清水,放入干辣椒和花椒,大火烧开后转小火煮 5 分钟。
7. 加入葱花翻炒几下,即可出锅。

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