大家好，干咸的鸭胗怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括安徽风干咸鸭胗最正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于干咸的鸭胗怎么弄好吃和安徽风干咸鸭胗最正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
安徽风干咸鸭胗最正宗做法
鸭胗剥开后，刮去鸭胗的鸭内金，洗净晾干，用精盐反复揉搓，放在盆里腌制几天后捞出串起来后放在太阳底下暴晒半个月后即可。
买回来的咸鸭肫怎么烧
咸鸭肫烧法
材料
咸鸭肫三个，胡萝卜半个，冬笋半个，青椒1个，黑木耳50克
做法
1、起油锅，放入盐；
2、等油温有7，8成热时，放入咸鸭肫煸炒；
3、看咸鸭肫变色了，放入冬笋和胡萝卜煸炒；
4、过大约1分钟放入黑木耳和青椒一同煸炒，一会放入味精就可以起锅了。
风干鸭胗做法
腌制3天
步骤1鸭胗洗干净用厨房纸擦干水份粗盐花椒香叶桂皮八角干辣椒炒香冷却每一个鸭胗都均匀的裹上调料最后淋点高度白酒放入密封罐
步骤2放冰箱冷藏室腌制3天每天翻一下然后晒3-5天
步骤3清水泡2小时镉水蒸20分钟
咸干鸭子怎么做好吃
有一种鸭子你肯定没吃过，做起来也非常简单，把三指粗一指长的姜切成丝，非常非常细的那种，要考验你的刀功，然后放油里面煸炒，炒至快要焦黄，把切段的鸭子放进去，炒到鸭肉金黄，姜发焦黄，放老酒下去，再炒一会儿老酒味道进去酒香四溢时，把生抽老抽反正不管什么酱油放进去，放到你喜欢的颜色，然后放点盐或不放，放到比你喜欢的咸度再咸一些，然后加一点点水用砂锅焖，或者不用加水用盅隔水蒸，煮到能咬下去又不要完全烂掉就好。材料就这么简单，千万不能放糖，此可谓鸭中王者。
文章到此结束，如果本次分享的干咸的鸭胗怎么弄好吃和安徽风干咸鸭胗最正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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