咸绿豆馅的做法
1. 准备材料
将绿豆浸泡在水中约3小时,直至绿豆去皮。将绿豆磨成细腻的泥。
2. 过滤绿豆泥
将绿豆泥和适量的面粉混合,搅拌均匀,直到形成柔软的面团。
3. 制作包子皮
将面粉和盐混合,搅拌均匀,加入温水,揉成柔软的面团。将面团分成大小相等的包子皮,包入咸绿豆馅。
4. 馅料成型
将包子皮擀成薄片,然后将咸绿豆馅放在薄片上,用擀面杖将其压紧,制成包子形状。
5. 蒸熟包子
将包子放入蒸锅中,用大火蒸约15分钟,然后再改为小火蒸约5分钟,直到包子熟透。
6. 成品展示
蒸熟的咸绿豆馅包子可以搭配米饭或面包食用。
咸绿豆馅的做法简单,口感鲜美,适合用于各种美食制作。