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本文目录
腌制芋头杆怎么做好吃
芋头杆腌着吃好吃芋头杆平时可以腌着吃,这样能让它的涩味去掉,很好吃,平时腌制时可以取适量的新鲜芋头杆,把它的外皮去掉,在阳光下晒制到半干,然后再切成小段放入到容器中,加入食用盐,腌制,腌制十天左右就能取出食用,腌好的芋头杆有种淡淡的酸香味,能开胃消食增加食欲。
芋头杆子怎么弄好吃
主料:芋头杆360克、豇豆200克。
辅料:老酱5克、白糖1小匙、盐半小匙。
步骤:
1、准备好所有食材。
2、将芋头杆外皮剥掉,去除它的粘液。这样吃起来的芋头干口感也好,而且不会出现发麻的情况。
3、蔬菜切段,准备老酱(咸辣味)5克,白糖1小匙。
4、1汤匙油翻炒豇豆。
5、加入芋头杆,老酱和白糖。
6、加入半小匙盐。翻炒约5~6分钟。
7、放入蒸锅里蒸,上汽后约20分钟,就可以起锅了
芋头杆能吃吗,芋头杆怎么做好吃
能吃!做法如下:
1、食材:芋头杆,食盐。
2、将收获芋头后的芋头杆剥去外皮纤维,在日光下晒半干。
3、再切成小段,置入腌制的陶器中,每放一层芋头杆,再放一层盐,逐层逐层加厚。
4、在容器上面加压腌一些日子,直至芋头杆本身麻舌头的成份消失,而产生特有的芋头杆酸香味。
5、特点:与酸笋一样,芋头杆可炒、可做汤料,十分适合夏季开胃食用。
芋头杆怎样做好吃呢
1、把水芋杆的外皮用手撕去放水里洗净。
2、洗好的芋杆用刀切成厚片。
3、炒锅放少量油下酸腌菜煸炒一下去除罐空味后盛出备用。
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4、另起油锅放入切好的芋杆翻炒一会,炒至芋杆蔫软。
5、倒入适量的热水煮沸。
6、放入酸腌菜同煮。
7、放入拍散的姜蒜继续煮五分钟。
8、放入少量的花椒粉和生抽。
9、放入适量的盐和鸡粉调味即可。
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