很多朋友对于做好的油饼怎么弄好吃和油饼的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 玉米烙饼怎么做好吃又松软酥脆
2. 油饼的做法，糯米油饼怎么做好吃，糯米油饼的家常做法
3. 怎样炸油饼更好吃
4. 油饼的家常做法

玉米烙饼怎么做好吃又松软酥脆

步骤/方式1

1根鲜玉米，2个鸡蛋，3g酵母，400g普通面粉，油，盐，花椒粉，白芝麻

首先准备1根鲜玉米，剥掉玉米粒。打2个鸡蛋

步骤/方式2

放入破壁机榨汁，得到大约240g玉米汁，加入3g酵母搅拌至充分溶解

步骤/方式3

发至两倍大

步骤/方式4

放案板上揉搓排气，擀成长方形面片。刷一层油，撒一层花椒粉、盐，再撒一层面粉，这样分层更好。一边切3刀，每一刀距离依次加宽一点，再像图中那样折叠起来，边缘捏合。

步骤/方式5

可以放平底锅中烙至2面金黄酥脆，会更香。简单又好吃的玉米千层饼就做好了，外酥里软层层香，细腻柔软不拉嗓子，比玉米面做饼好吃多了

油饼的做法，糯米油饼怎么做好吃，糯米油饼的家常做法

用料

面粉（面团）200克，酵母（面团），3克水（面团），110-120克（50g酵母水+70g清水），植物油（面团）15克，盐（面团）2克，糯米120克，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，小葱一根，小红椒一只，午餐肉30克

步骤1

把馅料要用的糯米先用清水浸泡上，30分钟以上就可以了

步骤2

等待糯米浸泡的过程中，把面团材料混合成团，先将酵母用50g温水化开加入面粉和盐，再逐步加入剩下水量和油。

油饼需要的面团很稀，一边用筷子搅拌一边慢慢加水，加到盆中干面成团即可。

步骤3

将面团粗略揉匀即可，盖上醒面20min

步骤4

20分钟以后，面会自然的形成面筋，又因为有油不会粘手，拿出来揉均匀，再放回去盖上发酵至两倍大。

步骤5

等待发酵的时间来做糯米馅，糯米加上盐鸡精白胡椒，煮成稍软的糯米饭。午餐肉切小丁葱和小红椒切末

步骤6

糯米饭煮好后拌入葱末和红椒末，分成8份

步骤7

取出发到两倍大的面团，不用排气直接分割成8份，稍稍松驰后包入糯米馅。面板上和擀面杖都要涂上一层油，不然沾手到怀疑人生

步骤8

粗略整理成圆形

步骤9

全部包好后，依次擀开成薄于0.5cm的薄饼，然后覆上保鲜膜醒发10分钟

步骤10

锅中倒油，不用很多，和饼的厚度差不多就行。油烧到伸入筷子会冒泡泡的程度时，放入饼，炸到两面金黄就可以出锅啦

步骤11

吃不完的晾凉放入冰箱保存，再吃时烤箱预热到220度，烘3-5分钟就可刚出锅。

怎样炸油饼更好吃

配料：

面粉400克、酵母(干)4克、水280克、精盐8克、花生油适量

烹饪步骤：

1.头天晚上，将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团，盖上盖，放置冰箱一夜

2.这种稀软程度就可以

3.锅中倒入适量的食用油，我用的是花生油

4.将面团放在抹油的案板上，（我用的是电饼铛，这样就可以偷懒不用处理油面板了）用手按扁面剂，做出油饼状，如果喜欢薄脆的油饼可以擀成1mm厚，如果喜欢肉肉的油饼可以擀成2mm，面片的中间用刀划开两三道

5.在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀

6.炸至金黄起泡时翻面炸另一面，炸至两面金黄即可

油饼的家常做法

第1步、普通面粉1斤，温水260ml左右，和成揉软的面团，饧一会(最好饧半小时)。

第2步、饧好的面，不用揉，擀成大片。

第3步、抹上油，撒上一点盐(和面时放盐也可以)。

第4步、撒上点面粉。

第5步、卷起来，拧几下立起来按扁。

第6步、擀成大饼，尽量圆点。

第7步、电饼铛烧热，改中火放点油，放上擀好的大饼。

第8步、盖上锅盖。

第9步、2，3分钟翻面。

第10步、香软的家常油饼，很好吃的。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

标签：# 油饼# 家常# 怎么弄# 好吃# 做法