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今天给各位分享全脂酸奶怎么弄好吃的知识，其中也会对全脂奶粉做酸奶的最佳比例进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
全脂奶粉做酸奶的最佳比例
最佳比例为1:10因为全脂奶粉的脂肪含量较高，酸奶制作需要较少的全脂奶粉和较多的酸奶发酵剂来保证酸奶的舒适质量，1:10的比例可以得到口感浓郁且不油腻的酸奶。此外，如果想要酸奶更加浓郁，可在发酵前加入一些糖或果酱提高糖的含量，也可以在冷藏后再进行一至两次冻结解冻来增加酸奶的稠度。
酸奶跟全脂牛奶哪个好
酸奶跟全脂牛奶两个都好，各有各的好处。
其实纯牛奶和酸奶相比都是一样的，里面的营养成分都很丰富，大家在选用的时候，可以根据自己的情况，选择性的饮用。对于补钙的人来说，就喝点纯牛奶，尤其是老人和小孩，想要减肥的人，可以喝点原味酸奶，不添加东西的，更适合人体
自制酸奶为什么要用全脂牛奶
因为全脂酸奶有丰富的维生素A或D,是酸奶产品中最富营养价值的。这样做出的酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖)，使蛋白质结成细微的乳块，脂肪含量也比牛奶增加了2倍，更容易被消化吸收。
酸奶牛奶做法步骤
材料
全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙(30g)。
做法
1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。
2、接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。
3、将牛奶加热至38度左右(可用食品温度计测量)，抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。
4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。
要注意的是酸奶想要发酵的成功，必须保持一个比较温热的温度上面，千万不要把插头没插紧，那样的话是做不出来酸奶的哦!
关于全脂酸奶怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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