汕头粤菜做法详细菜谱
(一)制作流程

1. 准备材料：
- 猪肉(五花肉) 500 克
- 虾仁 100 克
- 蒜头 5 瓣
- 姜 2 片
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
2. 将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。
3. 虾仁去壳洗净备用。
4. 热锅凉油，加入蒜头、姜爆香。
5. 加入焯水后的猪肉煸炒，煸炒至肉变色。
6. 加入虾仁、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，烧开后转小火煮 30 分钟，直到猪肉和虾仁熟透。
8. 熄火，撒上葱花即可。
(二)适合人群
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇和免疫力下降者更加适宜。

1. 猪肉：猪肉富含蛋白质，有助于增强体力、免疫力和抵抗力。
2. 虾仁：虾仁富含高蛋白、低脂肪，有助于促进生长发育、增强体力。
3. 蒜头、姜：蒜头、姜都是天然的调味料，能够提高菜肴的口感和味道。
(三)禁忌

1. 猪肉：猪肉中含有较高的脂肪，如果食用过量会导致体重增加和心血管疾病等问题。
2. 虾仁：虾仁中含有盐分较高，过量食用会导致高血压和肾脏疾病等问题。
3. 蒜头、姜：蒜头、姜虽然美味，但是过量食用会导致消化不良、胃痛等问题。
汕头粤菜做法详细菜谱
(一)制作流程

1. 准备材料：
- 猪肉(五花肉) 500 克
- 虾仁 100 克
- 蒜头 5 瓣
- 姜 2 片
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
2. 将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。
3. 虾仁去壳洗净备用。
4. 热锅凉油，加入蒜头、姜爆香。
5. 加入焯水后的猪肉煸炒，煸炒至肉变色。
6. 加入虾仁、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，烧开后转小火煮 30 分钟，直到猪肉和虾仁熟透。
8. 熄火，撒上葱花即可。
(二)适合人群
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇和免疫力下降者更加适宜。

1. 猪肉：猪肉富含蛋白质，有助于增强体力、免疫力和抵抗力。
2. 虾仁：虾仁富含高蛋白、低脂肪，有助于促进生长发育、增强体力。
3. 蒜头、姜：蒜头、姜都是天然的调味料，能够提高菜肴的口感和味道。
(三)禁忌

1. 猪肉：猪肉中含有较高的脂肪，如果食用过量会导致体重增加和心血管疾病等问题。
2. 虾仁：虾仁中含有盐分较高，会导致高血压和肾脏疾病等问题。
3. 蒜头、姜：蒜头、姜虽然美味，但是过量食用会导致消化不良、胃痛等问题。

标签：# 汕头# 粤菜# 做法