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其实鸡蛋炒饭该怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸡蛋炒饭的步骤，因此呢，今天小编就来为大家分享鸡蛋炒饭该怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
鸡蛋炒饭的做法
鸡蛋炒饭的做法
【原料】：鸡蛋两个隔夜剩米饭适量葱花少许
【调料】：盐适量
【做法】：1，鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散2，葱切成葱花备用3，锅内放适量油，油热后倒入蛋液4，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出5，锅内留底油，又热后放入葱花爆香6，加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐7，将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎8，鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了。
蛋炒米饭怎么炒最好吃
步骤/方式1
米饭抓散，蛋白蛋黄分开，香葱切碎
步骤/方式2
蛋黄放入米饭，搅拌均匀
步骤/方式3
让每一粒米饭都裹上蛋黄
步骤/方式4
小火炒蛋白，尽量不要变黄，盛出备用
步骤/方式5
另起油锅，倒入米饭，多按压，让米粒分开中大火翻炒
步骤/方式6
米粒炒散后，加入1克白胡椒
步骤/方式7
加入1勺酱油
步骤/方式8
加入炒好的蛋白，拌匀
步骤/方式9
撒上葱花，关火！拌匀即可出锅
步骤/方式10
成品
鸡蛋炒饭正宗做法
主料：鸡蛋2个，米饭350g
辅料：葱20g，鸡精2g，食盐2g，食油30g
步骤
1.准备原料。
2.鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味。葱成葱花备用。
3.锅内放入适量微热后加入鸡蛋炒熟倒出备用。
4.锅内放油烧热，加入葱花煸炒出香味。
5.加入米饭翻炒均匀后放入鸡蛋，盐，鸡精翻炒均匀出锅即可。
鸡蛋炒饭的步骤
食材:
干香菇3朵、五花肉1小块、米饭1碗、虾皮1撮、葱1根、姜两片、料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。
做法步骤：
1、准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净分别切成段和葱花，姜切片五花肉切小丁。
2、干香菇用温水泡发开，香菇水留用泡好的干香菇切成小丁取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。
3、锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉倒入五花肉丁，中火煸炒至变色出油。
4、倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟倒入步骤2调好的调味汁中火煮至锅中剩少许汤汁。
5、倒入一小碗米饭转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽，撒葱花拌匀即可出锅。
好了，关于鸡蛋炒饭该怎么弄好吃呢和鸡蛋炒饭的步骤的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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