大家好，今天来为大家解答鸡怎么弄好吃的面包教程这个问题的一些问题点，包括面包里面的鸡丝怎么做的也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 母鸡的蛋包怎么做好吃
2. 麦香鸡的做法
3. 如何用面包糠炸鸡腿，(我只有三种材料鸡蛋，面包糠，还有鸡腿)
4. 面包里面的鸡丝怎么做的

母鸡的蛋包怎么做好吃

用料

高筋面粉（中裕）300g

低筋面粉120g

糖50g（我家减至30g）

盐5g

鸡蛋40g

牛奶150g

淡奶油120g

酵母4g

调色材料：

红曲粉适量

母鸡孵蛋面包的做法步骤

步骤1

面团材料全部混合，面包机或厨师机揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。

步骤2

发酵结束取出排气，分出一小部分面团加红曲粉揉匀成红色面团，盖保鲜膜置一边备用。

步骤3

白色面团分割成50g左右小面团，松弛片刻。

步骤4

取一个小面团，压扁，稍擀。

步骤5

用牙签划出痕迹。

步骤6

用刀划或用剪刀剪出形状，置于烤盘上。

步骤7

剪下来的面团分出
1.5-2g左右的小面团3个，揉圆压扁做成鸡蛋，放置于母鸡身体下侧。

步骤8

再取白色面团6g左右，揉圆压扁，一切为二，做成翅膀沾于身体上。

步骤9

白色面团擀开，切出三角形状，做成母鸡嘴，沾于头部。

步骤10

红色面团揪取小块，揉圆，整成爱心形状，沾于头部做鸡冠，再揪取小小块，搓成椭圆形，沾于尖嘴下方。（小细节有点多，说起来简单，实际操作起来还挺费事的，需要耐心哈）

步骤11

总之最后就是整成图上的样子，小细节的过程图都没有拍，大家看这个图操作吧（晚上拍的，实在是渣图啊，对不住大家了，凑合看吧）。

步骤12

整形完二次发酵至2倍左右，送入预热好的烤箱，中下层，180度，20分钟左右，中途略微上色了即可加盖锡纸。

步骤13

烤完取出放凉，画上眼睛。

麦香鸡的做法

麦香鸡是一道美味的家常菜，口感酥脆，香味四溢。以下是制作方法：

材料：

-鸡腿或鸡翅

-盐

-料酒

-鸡精

-小麦粉

-鸡蛋

-面包糠

-植物油

步骤：

1.将鸡腿或鸡翅洗净，用厨房纸擦干水分，切成适当大小的块。

2.将鸡块放入碗中，加入盐、料酒和鸡精，抓匀腌制15分钟。

3.取出腌制好的鸡块，沾上一层小麦粉。

4.打散一个鸡蛋，将腌制好的鸡块沾上鸡蛋液。

5.将鸡块裹上一层面包糠，压实。

6.锅中放入适量的植物油，烧热后放入鸡块，炸至金黄色，捞出沥干油分。

7.将炸好的鸡块放入烤箱中，用200度的温度烤10分钟，使其更加酥脆。

8.取出烤好的鸡块，撒上一些芝麻和香菜叶即可。

麦香鸡的技巧：

1.炸鸡块时，油温要适中，过高或过低都会影响口感。

2.鸡块炸至金黄色后，可以用厨房纸吸干多余的油分。

3.烤鸡块时，烤箱温度要预热，烤制时间要根据鸡块大小和烤箱功率来调整。

4.可以在面包糠中加入适量的香料，如孜然、辣椒粉等，增加风味。

如何用面包糠炸鸡腿，(我只有三种材料鸡蛋，面包糠，还有鸡腿)

谢邀回答，我是美食领域创作者木子小厨，一名职业厨师，不知道题主用的什么鸡腿，我看其他答主都是用的琵琶腿做的，用琵琶腿炸鸡腿应该不太好熟，我今天教一道用鸡边腿做炸鸡腿，用上面三种材料，外加几种调料即可，简单易操作还好吃，希望题主参考采纳。

首先准备原材料和调料

鸡边腿一只约八两左右，面包糠，鸡蛋两个，玉米淀粉，食用油，蒜瓣五颗，盐，味精，孜然辣椒面少许。

操作流程

1买来新鲜鸡边腿略微冲洗，沥干水分放在案板上，用刀尖在中间沿骨头划开，尽量把肉往两边剃开，用手慢慢抽出骨头，保持鸡腿的完整性，然后在肉上面隔一厘米打上十字花刀，放入盆中待用。

2蒜瓣用蒜臼子加一点盐倒成糊状，加入三十克清水搅拌均匀，倒在鸡腿上，然后再加入盐，味精，孜然面和辣椒面少许调一下底味，腌制二十分钟。

3两个鸡蛋提前打散，腌制好的鸡腿，先裹匀一层干淀粉，然后外面挂一层鸡蛋液，再拍一层面包糠，用手按实。

4锅入食用油，六成油温下入鸡排，炸至慢慢飘起，金黄酥脆即可捞出，切成条状，上面趁热再撒一层孜然辣椒面即可，也可蘸食番茄酱或者味椒盐。

这样一道香酥可口的蒜香鸡排就做好了，欢迎大家评论区留言交流，感谢您的观看，并欢迎点赞转发分享。

我是一名职业厨师，专注分享一些烹调中的经验，如果你也喜欢制作美食，关注我，我们一起体验制作美食带来的快乐。

面包里面的鸡丝怎么做的

您好，我是山东爱笑哥，很高兴能回答您的问题，面包很少做，以前接触过，来说说我的答案。

如果没有理解错误的话，应该说是鸡丝面包的做法。在上海的时候吃过几次，和面包师傅讨教过，用我们的切片面包就可以，如果是面包鸡丝的话就是另一种做法了。

好了，我们来说说鸡丝面包的简单做法，说实话，最早我是在馒头片上做的实验，后来在面包片上发现也是可以的：

用料

切片面包，鸡胸脯肉，黑胡椒粉，番茄酱

鸡丝面包的做法

面包切1cm厚，边长5cm左右的方块。

鸡胸脯肉加入料酒盐入锅内煮熟后捞出。

鸡蛋加入胡椒粉再加入盐打散备用。

将煮好的鸡胸脯肉撕成鸡肉丝。

将鸡肉丝裹蛋液均匀的铺在面包片上。

电饼铛刷油，放入裹好蛋液的鸡丝面包。

大约5分钟左右，两面金黄就可以出锅啦

盛出摆盘，淋上番茄酱就可以开吃了

小贴士

1.面包可以直接用超市里的切片面包。

2.可以不煮鸡胸脯肉，直接油炸也可以，或者有条件的也可以用烤箱。

3.盐的使用量按各人口味适量添加。

4.如果在面包上面抹上黄油味道更佳。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

标签：# 面包# 鸡丝# 怎么做# 怎么弄# 好吃